豚骨スープ完成

Filed under 自作ラーメン・家ラー
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正月から豚骨スープ作っている一般人は何人居るでしょうか。
え?
作っている自体、一般人じゃないって??

何を仰いますやら(´ー`*)

豚骨スープ

豚骨スープ

年末に作った年越ラーメンのスープは、豚骨と言えどもまだここまでトロトロじゃ~ありませんで、あそこから骨を足して更に煮詰めたのがこのスープでございます。

醤油にするか塩にするか、もしくは味噌にするか…
これでタンタンメン作ったら美味しいんだけど、両親は好きじゃないからなぁ。

さて、そろそろ料理始めるかなっと。

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7 Comments

  1. のり
    Posted 2010年1月2日 at 10:02 AM | Permalink

    おめでとうございます!

    坦々イイっすね~♪ 食べたいっす(^^

    私のラーメン初めはレイクタウンで山頭火でした。

    勿論カミさんの福袋ツアーの道連れです(笑)

  2. Posted 2010年1月2日 at 6:18 PM | Permalink

    明けましておめでとうございます。今年も、見事な作りっぷり食べっぷり楽しみにしております。

    >正月から豚骨スープ作っている一般人は何人居るでしょうか

    一方正月から山の上まで行ってパン食ってる一般人は(以下略)

  3. Posted 2010年1月3日 at 12:01 AM | Permalink

    のりさん>
    > おめでとうございます!

    今年も宜しくお願いしま~す(^^)

    > 私のラーメン初めはレイクタウンで山頭火でした。

    おっと~、いいトコ行ってますね~
    私はまた『まるき』かな~(^^;

    trvさん>
    > 明けましておめでとうございます。

    今年も宜しくお願いしますね~(^^)

    > 今年も、見事な作りっぷり食べっぷり楽しみにしております。

    食べっぷりはtrvさんにお任せしますので(^^;

    > 一方正月から山の上まで行ってパン食ってる一般人は(以下略)

    それも、160キロ走って「今一つ走りきれない」って…
    いったい正月から何キロ走れば気が済むのでしょうか(笑)

  4. のり
    Posted 2010年1月4日 at 4:00 AM | Permalink

    昨日は浅草「らーめんコント」行ってきました。

    大根おろしで食べる餃子、クセになりそうです!

  5. Posted 2010年1月4日 at 8:53 AM | Permalink

    のりさん>
    > 昨日は浅草「らーめんコント」行ってきました。

    あら!
    私も浅草でした。
    どこかで会っているかも知れませんね~(^^)

    らーめんコントって、揚げネギラーメンなんですか?
    だとしたら、好きかも(o^_^o)

  6. のり
    Posted 2010年1月4日 at 5:21 PM | Permalink

    あ~、ネギラーメンは食べた事無いです・・・
    懐かしの醤油ラーメンみたいのが好きで(^^;
    坦々麺が人気みたいですけどね。
    欽ちゃんファミリーには会えませんでした(笑)

  7. Posted 2010年1月4日 at 10:37 PM | Permalink

    のりさん>
    > 懐かしの醤油ラーメンみたいのが好きで(^^;

    何てことないラーメンに揚げネギがのっているんじゃなかったです?
    どこかでそんな話を聞いたような…

    私、揚げネギのっていると、それだけで+50点なので(爆)

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