2010年1月B食隊定例会そのいち

昨日の仕込みは定例会のものでした。
(これを書いているのは11日13時です)
7時に千春さんを送って行き、また昼まで寝ました(^^;

今考えると、半分くらい記憶なし(笑)
いつも通りの酔い加減だ。
10時頃始まって、少しずつ飲む。
今回のメインはラーメンなので、最後までシッカリしていなきゃいけない。
しかし夕方頃には既に結構な状態(;´∀`)

ねくさんの手打ち麺
ねくさんの手打ち麺

うぅむ…
何度見てもねくさんの手打ち麺は素晴らしいなぁ。
この貴重な麺を無駄にしてはならぬ。
スープはどうだったのだろうか。
麺とのバランスは取れていたんだろうか。

うまく誤魔化せたんだろうか。

とりあえずサトパパさん、ももちちさん。
写真送って下さい(爆)
あ、他の方も写真が有りましたらお願いします。
途中から写真撮るの忘れてしまいました(~_~;

情報交換の場として『B食隊定例会』が在るわけですが、〆がラーメンとなると途端に緊張が高まります(笑)
皆さん舌が肥えていますからねぇ。
「なんじゃこりゃ~」なんていうラーメンはとても出せません。
なべさんに「( Д ) ゚ ゚ ウマー!!」と言ってもらえるラーメンじゃなきゃいけない。

やはり今回は「麺が主役」ということで(爆)

苦しみながら仕込中 / 2010年1月B食隊定例会そのに

昨日「麺に合うスープを」と書いたけれど、今回はねくさんがスープに合わせてくれたと言った方が良いでしょう。
「中太ストレート・オーション・クロレラ液入りで」
「では私はライトな豚骨スープを」
打ち合わせはこれだけ。
私が豚骨スープと言った時点で麺を変更してくれたらしい。
さすが麺職人だ(^^)

さて、そうして助けられたラーメンは、次回ご紹介致しますm(._.*)m