山形名物玉こんにゃく

ダイエット用として最近はこんにゃくを愛用していますが、先日laylaさんから出たのが、laylaさんの故郷山形の玉こんにゃく。
スーパーで見付けたので買って来ました。

山形 玉こんにゃく
山形 玉こんにゃく

山形は、こんにゃくの消費量が一番多い県らしい。

作り方は簡単で、こんにゃくを鍋に入れて水分を飛ばし、同封のタレを入れてからませるだけ。

山形 玉こんにゃく
山形 玉こんにゃく

まん丸じゃないから部分的に味が付きませんが、1口で食べちゃうから無問題。
早速食べてみると、こんにゃく独特の臭みは無く、タレは出汁が利いていて美味しい!
これ、和風ラーメンの醤油ダレで作っても美味しいかも。
醤油ベースに魚粉でも美味しいでしょうねぇ。

何故形状が丸いのかは、laylaさんに今度聞こうっと♪