車麩

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お麩って、どのくらい食べてますか?
車麩は、福島では頻繁に使う食材で、煮物にも入っています。

車麩

車麩

福島で使う車麩は、もう少し厚めでしっかりしたもの。
ですから煮物に入れても煮崩れしません。
今回の車麩は少々弱いので、鍋に入れてみました。

車麩の鍋

車麩を鍋に入れてみる

車麩しか入っていない鍋に見えるなぁ(^^;

私はこの車麩が大好物で、特に焼き焦げた色の濃い部分が好き。
車麩を置いていないスーパーも有るくらいですから、こっちではあまり食べないのかな?
他のお麩も使いますけれど、我が家はほとんど車麩ですねぇ。
お味噌汁の具としてもいい。

花麩や手まり麩もキレイだけど、このモチモチ感はない。
車麩は巻いてあるから、軟らかいトコと硬めのトコが有る。
そこがいい。
「筋子おにぎり」の場合、筋子の汁が筋子周辺のお米に染みて、そこがまた美味しいわけなんだけど、車麩は色の濃いトコの周辺が一番美味しい。

私の中では、『エロ美味しい食べ物』のひとつです(o^_^o)

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5 Comments

  1. 御尋ね者~(^_^メ)
    Posted 2010年3月26日 at 8:23 AM | Permalink

    たいちょさんも
    好きね~(^_^)/~
    プッルンプッルンに
    モッチモチな…(^_^)v
    たいちょさんとしゅうてんさんの
    餌食になりそうな
    晋店(・・?を柏に
    ハケ~ン(p_-)
    コ~ドネ~ム
    〇りこさん^m^?

  2. のり
    Posted 2010年3月26日 at 7:51 PM | Permalink

    車麩! 美味いっすよね~♪

    私も固いトコが好きw

    食べ方は色々と・・・肉の代用品にしたりもしますね、定番ですが。

    ウチはだい・・~たい、常備してますよ

  3. Posted 2010年3月27日 at 9:18 AM | Permalink

    御尋ね者さん>
    > たいちょさんも好きね~(^_^)/~

    えぇ、もう、この上無く好きです(^^)

    > 〇りこさん^m^?

    バーのことですか?

    のりさん>
    > 食べ方は色々と・・・肉の代用品にしたりもしますね、定番ですが。

    はい、うちもそうですよ~
    一度食べたら止められなくなりました(^^;

    > ウチはだい・・~たい、常備してますよ

    微妙なニュアンスっすね?(爆)

  4. layla
    Posted 2010年3月27日 at 7:47 PM | Permalink

    我が家ではしっかりとすき焼きにも入ってました。次の日にすき焼きの出汁を十分に吸った車麩を、温かいご飯に乗っけて食べると大変美味しゅうございました。

  5. Posted 2010年3月27日 at 10:07 PM | Permalink

    laylaさん>
    > 次の日にすき焼きの出汁を十分に吸った車麩を、温かいご飯に乗っけて食べると大変美味しゅうございました。

    これ、メチャメチャ笑いました(^^)
    「皆さん同じことしてるなぁ~」って。

    車麩の玉子とじをご飯にのせ、車麩丼も作りましたでしょ?(*^-^)b

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