もつ煮込みのスパゲッティ

仕事の都合で昼に帰宅することになりました。
家族は焼肉を食べに行って留守(多分安い焼肉ランチ)。

家に有るのは昨日作ったもつ煮込み。
ご飯が有れば「もつ丼」なんだけど、こういう時にはご飯がない。
さて、どーするか。

蕎麦も、素麺も、冷や麦も、焼そばも最近食べた。
よし、今日はパスタにしよう!

スパゲッティが茹で上がるちょっと前に、フライパンにもつ煮込みの表面の脂をお玉ですくって入れ(モツの切れっ端が入っちゃってもいい)、そこに茹でたてのスパゲッティを入れてフライパンを煽る。
そこにもつ煮込みの具材を適当に加え、全体が混ざったら出来上がり。

もつスパゲッティ
もつ煮込みのスパゲッティ

今回のもつ煮込みは野菜が豊富でコンニャクまで入っています。
「何かヴィジュアル的に寂しいなぁ」と思ったら、一味を忘れました。

もつスパゲッティ - 一味のせ
もつ煮込みのスパゲッティ - 一味のせ

そうだ、そうだ、一味がないとねぇ。

ちょっと経つと脂が下に沈んでしまうから、たま~に全体を混ぜながら頂きます。
いや~旨いなぁ。
こんなものを昼間っから食べてもいいんでしょうか(^^;

近くに寄らないと、どの程度脂でトロトロなのか解りませんね。
では寄ります。

もつスパゲッティ-麺がトロトロ
もつ煮込みのスパゲッティ-麺がトロトロ

これは上の方なのでまだお上品ですが、下の方はもっとトロトロ。
自分で作ってナンだけど、モーレツに旨い!

もつスパゲッティ屋さん出そうかなぁ(笑)
飲み物はホッピーね。
勿論ソトだけ。
昼間っからアルコールなんて飲ませませんよぉ(*´∀`)

これね、以前うどんでやった事が有るんだけど、本場讃岐うどんのようなコシが無いとモツに負けちゃうんですよ。
この脂はもの凄い粘着力なんで、引っ張られますでしょ。
その辺で売っているうどんだと、途中で千切れちゃうんですよ。

モツを使ったスパゲッティって前から有ります。
しかし、もつ煮込みを使って、これほどインパクトの有る「もつスパゲッティ」は無いだろうなぁ。
唇がヌルヌルでヤバイです(ノ∀~*)キャ

何でそんなにヌルヌルなのかって?
そりゃ~企業秘密っていうモンですよ、旦那ぁ~(^ー^;

本気でお店出そうかな(爆)