鶏挽肉とアスパラのピザ

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年度が替わると忙しくなるのは毎年のこと。
そして個人的な理由により秋頃まで忙しくなりますので、お付き合いの回数が減りますm(__)m
誰にお伝えしているわけではなく、こう書いて自分にムチを打つと(笑)

今日はBig-Aでホッピーを買ったついでに、ピザを購入しました。
今朝『のぶちゃん宅急便』が届き、野菜をたくさん頂いたので(^^)
食べ物は助かります。
のぶちゃん、いつも有難うございますm(__)m

市販のピザは安いけど、トッピングが寂しい。
ほとんど『生地のみ』と考えています。
そこに我が家は何でもトッピングしちゃう(^^;

まず、冷蔵庫に有った鶏ひきにくをそぼろにし、甘味噌ダレで味付け。
のぶちゃんから頂いたアスパラを茹で、太いものは半分に切って大きさをそろえる。
市販のピザの上にピザソースを塗り、鶏挽肉、アスパラをトッピング。
チーズをしこたまのせ、その上に島らっきょのみじん切り・黒コショウとオリーブオイルで作ったソースをかけ、バジル、粉チーズをのせてオーブンへ。

鶏挽肉とアスパラのピザ

鶏挽肉とアスパラのピザ

簡単で美味しいピザの出来上がり。

いつも作っていて思うんですけど、ピザのトッピングって何でもいいですねぇ。
私はサラダにフルーツが入っているのがNGなので、フルーツはトッピングしませんけど(笑)
酢豚にパイナップルもNGなんだよなぁ(^^;
良い効果が有ると言われていますが、それならば缶詰の汁にお肉を漬けて、パイナップルはデザートとして食べた方が良いのではないかと思う今日この頃だけど、それは好みの問題。
パイナップル入れただけで、本当に効果有るのかなぁ。

ちょっと野菜が欲しかったので、Big-Aで買ったもやしを使いました。

もやしのゆかり和え

もやしのゆかり和え

ナムルに近い状態で作り、味付けはゆかりにお任せします。
ゆかり、いい仕事しますねぇ。
キュウリの和え物もいいし、勿論パスタにも合います。
孫が出来たら、名前は「ゆかり」にしようかしら(笑)

そういえば、「ゆかり」という名前の人に会った事ない気がします。
珍しい名前なのかな?
今考えても、歌手の伊東ゆかりさんしか出て来ない。
漢字の名前だと森川由加里さん?
え? 古いって?
すみません、私の年代だとここが限度です(;^_^A

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5 Comments

  1. のり
    Posted 2010年5月28日 at 10:36 PM | Permalink

    高校の後輩にゆかりいましたね。

    由佳もいたかな・・・

    って言うか、もやしのゆかりあえ美味そうです(^^

  2. くさかべ
    Posted 2010年5月29日 at 1:10 AM | Permalink

    近所のお姉さんにゆかりちゃんがいました。
    あと、奥さんの友達にも。

  3. Posted 2010年5月29日 at 6:32 AM | Permalink

    のりさん>
    > 高校の後輩にゆかりいましたね。

    居たんですねぇ。
    子供の頃、近所に「ゆりかちゃん」は居たんですが…

    > って言うか、もやしのゆかりあえ美味そうです(^^

    2人前15円程度ですから、是非(^^)

    くさかべさん>
    > 近所のお姉さんにゆかりちゃんがいました。

    そんなにいらっしゃるんですかぁ。
    今度アルバム見てみようかしら。

    > あと、奥さんの友達にも。

    ゆかりさん、やはりいい仕事しそうでしたか?(笑)

  4. 御尋ね者~(^_^メ)
    Posted 2010年5月29日 at 8:07 AM | Permalink

    たいちょさんヽ(^o^)丿
    パイナップルの
    グッジョブわ(p_-)
    生パイナップルだったような
    季ガス…(・・?
    オイラも
    酢豚とかに
    パインやキュウリ
    チ~ンだけどね((+_+))

  5. Posted 2010年5月30日 at 11:19 PM | Permalink

    御尋ね者さん>
    > 生パイナップルだったような季ガス…(・・?

    仰る通りですね。
    一番良いのは生を仕上げに入れて60度以上の熱を通さない方法が良いとされていますが、そこまで気を使って調理されているお店は少ないと思われますので、どうせ効果が無いのならば、苦手な人は入れない方が良いと思っている次第です。
    ※文中の「汁に肉を漬ける」は、肉を軟らかくするという意味ではありませんm(__)m

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