肉つけうどん
昼は自宅に戻って昼食作り。
昨日買って来たさくらいの手延べうどんで、肉つけうどんを作成しました。
豚バラ・玉ねぎを炒めて塩・コショウで味付けをし、市販のめんつゆ(つけ汁用に薄めたもの)と砂糖を入れて少し煮たら出来上がり。
肉の旨いトコがつけ汁に出て美味しい(o^_^o)
一味も忘れずに♪
食べて気付いたんだけど、このうどん、長すぎてつけ汁に入れ辛い(笑)
つけうどんの場合はある程度の長さに切って茹でた方が食べやすいかもです。
子供は昨日食べたばかりなので、trvさんから教えて頂いたパングラタンをまたまた作ってみました。
今回はスープを牛乳でのばし、塩分をプラスしてパンをちょっと漬けておきました。
このスープは塩分が足りない感じがしますが、チーズの塩分で調整出来ます。
それでも足りない人は塩を振ると(^^;
台風11号が去ってカラッとはしているけど、気温は結構高いんですねぇ。
さて、仕事に戻ろうっと。