久しぶりの生ハム
先日ハナちゃんから生ハム等を頂戴しまして、早速夕食にさせて頂きました。
ニョッキは生クリーム系、カイワレはオニオンソース。
いや～、ホッピーがすすみます。
こんな美味しいものを頂いても、ワインと合わせない自分を何とかしたい(笑)
次の日はピザ。
表面がカリッと焼けたピザも好きです(^^)
ハナちゃん、有難うございました～♪
ここのところ、毎日パン作り(ホームベーカリーはこれです)。
本日は、「こういう分量で、これをこれに変えたらどうだろうか」という疑問を解消する為の配合です。
手前味噌ですが、旨い。
旨いけれど、キメが荒い。
焼きたてをひとつまみすると、パンが「もち～っ」とちぎれます。
そして味が濃い。
好きなパンに段々と近付いて来ました。
ただ、あまりにも重すぎて自分の体重を支え切れていない様子。
この配合は、もう少し背を低くして焼いた方が良さそうです。
こんなに濃厚になるものなんだなぁ。
いや～、料理って楽しい！ (人´∀`)