お気に入りのお蕎麦屋さん長寿庵で年越し蕎麦

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B食ブログを見て下さっている皆様。
あけましておめでとうございます。
親の介護を始めてから、あまり食べ歩きも更新も出来ない私ではございますが、今後とも宜しくお願い致します。

昨年のお話です。

「あのお店の○○○が美味しい」
こういうお話をよく聞くわけですが、人には好みというものが有りますから、なかなか全員がそれに賛同することは有りませんね。
特に今回のお話のように、私の個人的な懐かしさなんてものが入ってしまいますと、余計に難しくなってしまいます。
ですから、話半分で聞いて下さい(笑)

私は、蕎麦に関してはかなり寛容でございまして。
というか、高価な蕎麦は食べられないので、よく解らないんですね。
生まれてから一番食べ歩いているのがラーメンで、そのラーメンと同じ位の頻度で食べていたならば蕎麦も理解しているんでしょうけど、何せ蕎麦を頻繁に食べ歩けるほどの生活を一度もしたことが無いものですから、高価な蕎麦がどの程度美味しいのかが解りません。
「たいちょは蕎麦の話をあまりしませんね」
この理由は〝貧乏〟という言葉に隠されていたのでした(特別隠してないけど)。

回数で言いますと、一番食べたのは千葉県松戸市久保平賀397に有ります「藪喜(本当は七が三つの〝き〟です)」で、次は多分コンビニのもりそば(笑)
で、一番長い間お世話になっているお店といえば、ここ「長寿庵」です。

長寿庵

なんと、今回訪問するまでの間に4回振られているという私のおバカさ加減。
定休日を忘れて来ちゃったり、臨休に当たったり。
ですからこの日は、絶対に開いているという大晦日に来てみたわけです。
お蕎麦屋さんが大晦日にやっていないはずないですもんね(^^;

長寿庵

何が好きかといえば、まずは蕎麦。
私は細麺が好きなんで、この細さがまた、たまらなくいいんです。

長寿庵

久しぶりに温かいお蕎麦も頂いてみたんですが、食感は圧倒的に冷たいお蕎麦の方が良いですね。
温かい方はもう少し早めに上げて頂くと、丁度好みに合うかも?
もしかするとこの蕎麦、足が早いのかも知れませんね。

長寿庵

かつ丼も美味しいんですよね~。
というより、私はこのお店の〝かえし〟の味が好きなんだと思うんですね。
基本のかえしが好みに合えば、多分全てが美味しいはずです。
昔は結構色々と注文してみましたけど、このお店のメニューで美味しく感じなかったものは有りませんでした。
ですから、きっと、そういうことなんだと思います。

で、確かに蕎麦もかつ丼も好きなんですが、このお店で一番食べているのが「カレー」なんですねぇ。
カレー丼でなくて、カレーライスの方。
もうカレーライスはですね、何回食べたか解らないほど食べています。
毎日食べても飽きないほど好みなんですよ、この魚介出汁香るカレーが。

私が蕎麦屋さんに行ってまずカレーともりそばを注文するようになったのは、このお店のカレーを食べてからなんですよね。
そのふたつが好みに合えば、その蕎麦屋さんで何を食べても好みに合うはず。
でも、なかなか無いんですよ、両方好みに合うお店。
蕎麦はいいのに、カレーが業務用そのままとか。
そう、まずカレーの味が好みに合わないことが多いですね(何故業務用カレーをそのままの味で出すのかが長年の疑問でもあります)。
長寿庵のカレーのバランスが絶妙過ぎて、他店に入ってもつい比べてしまい、ガッカリして帰ることになるわけです。

そこまで好きな長寿庵のカレーなのに、何故この日はカレーの写真が無いのか。
食べてないんですよ(T_T)
注文はしたんですけどね、「大晦日は中華のスープを作らないので、カレーは無いんです」とのこと。
え?
このお店のカレーって、中華スープ使っていたんですか?
魚介系出汁の香りが強いので、てっきり和風出汁を使っているのかと思っていました。

いや、もしかすると途中でレシピが変わったのかも?
そうすると、今は私の好きなあのバランスではないのかしら??

これは近いうちに調査しないといけません。
あのバランスでないとすると、もしかしたら私の好きでないバランスになった可能性も有ります(きっとそれはない)。
だとしたら悲しい…(;´д`)

というわけで、調査したらまたブログにアップします!

お蕎麦は変わらず、美味しく頂きました(o^_^o)

≫私の大好きなお蕎麦やさん長寿庵のデータはこちら

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