らーめん山びこで塩とチャーシュー丼

2016年2月23日

 

「チャーハンが美味しいお店といえば?」
「まるき」
我が家ですと、こうなります。他店でも美味しいチャーハンを頂けるんですけど、それは「普通に美味しい」であって、「特別に美味しい」ではないんですね。
はい、我が家限定のお話になりますm(__)m

でも、普通以上に美味しいお店がまだまだ有るはずです。
食べていないだけで、絶対に有ると思うんですよ。
そこで今回はネット検索をし、一店見付けました。

らーめん山びこ

このお店のチャーハン、大絶賛なんですよ。
ここまでチャーハンが美味しいと言われるお店は無いんじゃないかと思えるほど、誰もが「チャーハンが美味しい」と書くわけです。
もう「食べなきゃダメでしょ」レベルですから(^-^;

店主さんは高校球児らしく、店内にはそういったポスター(みたいなもの)が貼って有ります。
入ってすぐの券売機で食券を購入するわけですが…
あれ?
チャーハンは「5時から」と書かれています。
(゚◇゚)~ガーン
今回はチャーハン狙いで来たのに、チャーハンが無いなんて…(涙)
いきなりテンションが下がりましたが、せっかく千葉から茨城まで来たので、何か食べて行かないと悲しい。
そこで、検索した時に気になっていた鮪出汁の塩と、店内に貼られていた担々麺をお願いすることにしました。

らーめん山びこ
みそ担々麺 780円

どこか創作料理的な雰囲気の担々麺で、味噌ベースで作ってあるせいか、適度なコクが有って美味しいスープです。
このバランスは好きですね。
ちょっとしょっぱい感じはしますけど(^-^;
体育会系のバランスという印象です(私は体育会系なので無問題♪)。

太麺か細麺か聞かれたので、担々麺には細麺を合わせたんですが、これは失敗でした。
こちらの細麺は足が早く、半分程度食べた時点でコシが無くなり、持ち上げると麺が切れてしまいます(この日だけなのかも?)。
かといってこちらの太麺だと太すぎてしまうので、担々麺用の麺を別に用意して頂けたら美味しく頂けたのかも知れません。

らーめん山びこ
Aセットで塩+チャーシュー丼 900円

チャーハンを食べようということで既にお腹がお米モード。
何かご飯物を頂こうと、900円のAセットにしてみました。
チャーシュー丼とラーメンを合わせるセットて、ラーメンの方は塩をチョイス。
このお店の塩は鮪出汁なんだそうで、気になっていました。

ちょっとトッピングが体育会系という感じでしょうか(笑)
何度も言いますように私は無問題なんですけど、もう少し整頓されていると万人受けするのかも知れませんね(^^)
やはりこのお店は創作料理というか、独自の感覚で作られているようで、担々麺のトッピングといい、塩白湯(鮪を使用していなければ塩白湯)のトッピングにナルトを使ったり、和風白湯系なのかな?と思うと、若干動物感の強いチャーシューを合わせたりという、非常に個性的なバランスだと思いました。

塩には太麺を合わせまして、これがまた結構な太さです。
しかしどちらかというとうどんに近いコシと食感で、私のストライクゾーンにドンピシャ。
今流行りの低加水ポソポソ麺でなくてラッキーでした♪
麺とのバランスもまた、他では味わえないバランスですね。

らーめん山びこ

こちらはAセットのチャーシュー丼。
ラーメンとは別の方が作ったのか、ワリと美しいヴィジュアルとなっています。
タレもかかっていて、手間が掛かっているのに安いという、非常にお得感の有る丼だと思います。
これ、儲かっていないと思いますよ(^^;

ラーメンの作りも面白ければ、値段設定も面白いという、結果的に親しみやすくてまた来たくなっちゃうラーメン店でした。
美味しさはどうかと聞かれれば、外食らしく濃い目の味付けで、それでも後で喉が渇いてしょうがないかと言われるとそういうことも無いし、高校球児的な生真面目さと、(多分)修業先が無い為の個性が上手く調和した仕上がりで、またこの界隈に来たら寄りたいなと思わせるお店でした。
他のお店には感じない、新鮮さを感じましたですねぇ。
実に面白いお店でした。

フラれたチャーハンですが、もしかすると、もしかしますね。
とんでもなく面白くて、「こりゃいい!」っていうチャーハンが出て来るのでは?という期待が持てます。
何と言っても、お値段が530円ですから。
チャーシュー丼が安すぎるので、その勢いでチャーハンも期待しちゃう自分が居ます。

チャーハンが17時からという事を、誰も書いていないんですね(私の拝見した限りでは)。
もしかするとですね、ちょっと前までは時間限定では無かったのかも知れません。
でなければ、「時間限定」という情報を誰も書かないというのはおかしいんですよ。
昼はお客さんが多いので、人通りが寂しくなった夜の部に人気のチャーハンを持って来ようと、それで変更になったのかも知れませんね。

どうしてもチャーハンが食べたいので、何とかしないといけないという使命感が芽生えた昼食でございました。

ご馳走様でしたm(__)m

【らーめん山びこ】
住所 茨城県取手市小浮気179-1
電話 0297-82-3593
時間 11時~15時・17時~21時(土日祝は通し営業)
定休日 火曜日・第二月曜日
駐車場 有り

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