簡単トマトグラタン

シンプルなトマトのグラタンです。
別名「手抜き」とも言う(笑)

トマトの中身をくり抜き、種以外を細かく切ります。
「種は飲み物」ですからちゃんと飲むこと。
捨てちゃダメですよ~(^^)

ボールにくり抜いたトマト、しめじと玉ねぎのソテー、ほうれん草、鶏そぼろ、シーチキン…とにかく何でもいいから冷蔵庫に有るものをマヨネーズ・塩コショウで味付けをしてかき回す。
冷凍庫にホワイトソースが有ったら、それを使うと本格的です。
それを、先程中身をくり抜いたトマトに入れて、上にとろけるチーズをのせてオーブンへ。
途中でパセリのみじん切り(乾燥で良)をのせる。

チーズがとろけたら出来上がり。

簡単トマトグラタン
簡単トマトグラタン

「トマトは冷たいと食べられないけれど、温かいトマトはOK」という人も居ます。
そういう人には簡単で良いかも。

中身をカレー味にしても合いますね、laylaさん(^^)
その場合は、パセリと一緒に上からカレー粉を振り掛けると見た目もGOOD!
カレー味のホワイトソースもなかなかです♪

結婚記念日かなんかに、奥様に作ってあげたらいかがでしょうか。
スパークリングワイン・ロゼを添えて。

なんて言いながら、私は今宵もピーホツブルダー(爆)