株式会社とかち麺工房

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以前、富士宮やきそばのカップ焼そばで話題にしました『十勝新津製麺株式会社』。
カップ焼そばとしては麺が美味しく、何十回も購入して食べました。
有名店のカップ麺も手掛けていて、麺はみんな同じ感じだったけれど、『氷結乾燥法』を初めて世に出した功績は素晴らしいと思います。

その十勝新津製麺株式会社が、今年5月に『株式会社とかち麺工房』という社名に変更し、それからは初めてのカップ麺です(私が食べるのはという意味)。

らぁーめんぶいスリー-黒マー油豚骨

らぁーめんぶいスリー-黒マー油豚骨

今まで同様、このカップ形式です。

らぁーめんぶいスリー-黒マー油豚骨

らぁーめんぶいスリー-黒マー油豚骨

今回この商品を選んだのは、社名変更して何かが変わったのではないかという思いが有ったからです(そういうことってよく有りますでしょ?)。
ホームページを拝見すると、会社の場所も、この『氷結乾燥法』を世に送り出した新津社長まで代わっていました。

結果を先に言いますと、麺が弱い。
食感(舌触り)は一緒ですが、コシが弱くなっています。
これはどうした事でしょうか。
焼そばもラーメンも何回も食べていますから、あのコシは忘れていません。
最初の一口は「あ、これだ」と思わせるものの、みるみるうちにヘタってきます。

もしかすると『氷結乾燥法』は、新津社長にしか作れないものなのかも知れません(あくまでも予想)。
それか、コストダウンによるものか。
理由はどうであれ、あのコシの強い麺がもう食べられないとすると悲しいものがありますねぇ。
前社長にしか作れないものであるならば、是非新津氏にお戻り頂くか、新しい会社から出すか、そして再度あの麺で富士宮やきそばを作って頂きたい(希望)。
絶対に買いますからm(__)m

≫らぁーめんぶいスリー-黒マー油豚骨のデータ

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5 Comments

  1. のり
    Posted 2009年10月30日 at 7:40 PM | Permalink

    すっげータイムリーっす!!

    今日、その“とかち麺工房”の進化形「富士宮焼きそば」食べました!
    報告しなくちゃと思って見たらこの記事でした(^^;

    今回はレトルト具材も入って更にパワーアップ!
    私的には美味しくなったと思います。

    炙れない状況で食べたのが惜しかったですね・・・やっぱ水分が。

    ちなみに“デイリーヤマザキ”でGETしました。

  2. にせたいちょお(^_^メ)
    Posted 2009年10月31日 at 11:38 AM | Permalink

    どうもお~(^。^)y-.。o○
    神田の隊長さん~
    たまたまおいらが(p_-)
    めっけていないのかもしれませんが
    栃木の佐野藤岡IC降りて
    R50を足利方面行く途中に
    まるぶんという
    煮込みやさんありますが
    レポ?コメント?評価お願いできませんでしょうか( ..)φメモメモ
    隊員のシェル姐さん?!辺りが近所なら代理で(^u^)?
    シェル姐さん柏辺りでオフ会してて煮込みは喰っていないかな?
    にせたいちょわなんせシャイなもので
    お願いしにくいので神田の隊長さん
    一肌脱いで宜しくお願いします

  3. Posted 2009年11月1日 at 6:42 AM | Permalink

    のりさん>
    > 今日、その“とかち麺工房”の進化形「富士宮焼きそば」食べました!

    何という偶然でしょうかっ!
    前世は夫婦?!(笑)

    > 今回はレトルト具材も入って更にパワーアップ!

    あ、カップラーメンでもレトルトの具はいいですよね。
    臭くてペラペラな乾燥チャーシューよりずっとマシです。

    > 炙れない状況で食べたのが惜しかったですね・・・やっぱ水分が。

    そこがカップ焼そばの弱点ですねぇ。
    「焼そば」なんだから、焼かないと(^^;

    にせたいちょお(^_^メ)さん>
    > まるぶんという煮込みやさんありますが

    大変申し訳ございません。
    基本的に他県の場合、お店に行って食べるという事はしていないんですね。
    まず「旅行はしない」という理由と、ページを1人で運営している為に「県内の情報も満足にアップ出来ていない」というのが大きな理由です。

    美味しそうなお店なので、詳細を載せておきますね。

    【もつ煮まるぶん佐野店】
    住所 栃木県佐野市若宮下町5-1
    電話 0283-24-3021

    もう1店見付かりました(栃木に2店舗有るようです)。

    【もつ煮本舗 まるぶん】
    住所 栃木県下野市医大前1-8-2
    電話 0285-40-7633

    行かれた方は、レポートお願いしま~す(^^)

  4. のり
    Posted 2009年11月1日 at 2:48 PM | Permalink

    >前世は夫婦?!(笑)

    うわっ! エンゲル係数高そ~~!(笑)

  5. Posted 2009年11月2日 at 6:34 AM | Permalink

    のりさん>
    > うわっ! エンゲル係数高そ~~!(笑)

    当然、2人共デブになりますね(爆)

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