我が家の食卓-チーズドッグ

ネタ, 我が家の食卓・レシピ

「チーズドッグっていうものが、韓国ではやっているらしいよ」 という情報をどこからか仕入れた娘が「やってみよう!」と言い出した。 聞くと、非常に簡単らしい。 揚げ ...

ヌードルメーカー-かんすいを使って手もみ麺にチャレンジ

フィリップス ヌードルメーカー, 自作ラーメン・家ラー

粉かんすいを購入しましたので、ヌードルメーカーを使って中華麺を作ってみました。 平打ちにし、手もみをして縮れ麺を目指します。 結果から書きますと、大失敗でした。 ...

我が家の食卓-ヌードルメーカー

フィリップス ヌードルメーカー

多汗症のワタクシにとって、暑い季節に温かい麺量を食べるのは命取り。 今年の気温は例年の数割増しということで、ヌードルメーカーは温存しておりました。 (「だったら ...

MARCATO ampia150の分解-組み立て

自作ラーメン・家ラー

前回、MARCATO ampia150を壊しました。 もとい。 前回、MARCATO ampia150を分解清掃しました。 見事に壊しました(笑) 何年分かのゴ ...

B食隊-ヌードルメーカー-玉子麺

フィリップス ヌードルメーカー

ヌードルメーカーを購入してから放置状態。 やっとここへきて時間が取れるようになってきましたので、ここは集中的に打たなければ! と、気合が空回りしているような今日 ...

B食隊-ヌードルメーカー

フィリップス ヌードルメーカー, 自作ラーメン・家ラー

先日“フィリップス ヌードルメーカー”で打ちました中華麺。 以前この商品を調べていた時に「作り置きしても無問題」と書かれていたページが有りましたので、実際にテス ...

B食隊-フィリップス ヌードルメーカー

フィリップス ヌードルメーカー, 自作ラーメン・家ラー

まったく、いつから麺を打っていなかったのか、それすら分からないほど麺打ちが昔話になってしまいました。 「スープばかりで麺には愛情がないのか!」と、数年前でしたか ...

幕張メッセ“どきどき"フリーマーケット2018-レストランイスタンブール銀座店

フリーマーケット, 千葉市

幕張メッセ“どきどき"フリーマーケット2018最終日 今年も行ってまいりました、幕張メッセ“どきどき"フリーマーケット2018。 年々人数が増えているように感じ ...

B食隊-我が家の食卓-青椒肉絲スパゲッティ

我が家の食卓・レシピ

私のルーツは庶民の味“中華料理” 料理をする人は何かしらそのルーツというものが有ると思うのですが、私にとってのそれは中華料理でした。 私が幼稚園に通っていた時期 ...

B食隊-家ラー-なんちゃって豚骨ラーメン

我が家の食卓・レシピ

たまには背脂こってりのラーメンが作りたい 私は基本的に魚介系ラーメンが好きで、年々その傾向が強くなって参りました。 えぇ、歳のせいでございます(^-^; しかし ...

B食隊-家ラー-タンメン

我が家の食卓・レシピ

若い頃はほとんど食べなかったタンメン。 この歳になると、たま~に食べたくなるタンメン。 これだけ長い間タンメンが無くならずに愛されて来たのは、「タンメンは野菜が ...

会田さんの人参

ふつーの日記

今日は一日仕事を休みました。 数日前から嫁の具合が悪く(職場の人から風邪をもらったらしい)、何を作ってもほとんど食べられない。 その状態で仕事に行っていたもので ...