Category Archives: スペイン料理

スペイン料理オーレオーレでランチ

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昨年は12/27のお話でございます。

普段は千葉県から出ない私ですが、年に数回都内に出ます。
田舎者で方向音痴ですから、行く場所はほとんど決まっているんですけど(^^;
この日はヨドバシカメラに用事が有り、せっかく都内に出ましたので、ランチはスペイン料理オーレオーレへ♪

スペイン料理オーレオーレ

おっと、オムライスが変わっています。
スペシャルになっていますよぉ~(o^_^o)

階段を降り、お店の人達にご挨拶。
おっとシェフ、また一回り大きくなったんじゃないですか?(^-^;
あっ、ひとのことは言えませんね、私も(爆)

スペイン料理オーレオーレ
アルボンディガス(仔羊のミートボール)

フロアの方から「焼酎をお茶で割るんでしたよね?」と言われ、勧められると断れない嫁が昼飲み(笑)
私も釣られてビールを頂きます。

スペイン料理オーレオーレ
ベーコンとマッシュルームのカルボナーラ

うわ~、このカルボナーラ、濃厚で美味しい~ヾ(≧▽≦)ノ
バゲットでも頂いてソースまで食べ尽くしたいですね。

スペイン料理オーレオーレ

プリップリの牡蠣がまた美味♪
ビール、おかわりお願いしますm(__)m

スペイン料理オーレオーレ

オーレオーレに来たら、これ食べなきゃ(^^)
最近胃が疲れているので、この日はわりとあっさりした部分をチョイスして頂きました。
すみません、ビールをもう一杯お願いします(笑)

スペイン料理オーレオーレ
スペシャルオムライス

〝豚バラ肉の自家製トマトケチャップ煮込み〟が、ホロホロに煮込まれていて美味しい!
この自家製トマトケチャップ、ピラフの味とバランスが取れていて、ストライクゾーンど真ん中です。
卵もフワフワで美味しぃ~(o^_^o)
以前の名物オムライスも良かったけど、今回のスペシャルも同じく素晴らしいです。
あ、ビールはこの辺で止めておきますね(笑)

「今回は腹八分目にしておこう」と思っても、ついつい、食べ過ぎてしまいます。
それほど、このお店の料理は何を頂いても素晴らしい♪
シェフ、また今年もお邪魔しますね~(≧∇≦)b

昼から美味しいものを食べてしまったこの日ですが、夜もまた贅沢をしてしまったというお話は次回に(^^)

≫スペイン料理 オーレオーレのデータはこちら

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スペイン料理オーレオーレでHAPPY BIRTHDAY

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毎年、嫁の誕生日にはエビチリを作っている、たいちょですm(__)m

今年はどうしようか考えていると、娘が「外に出ようか」と言う。
以前話に出した〝スペイン料理 オーレオーレ〟に行きたいらしい。
そうだった。
今までオーレオーレに行ってもランチしか頂いておらず、「一度お酒でも飲みながらこの店の美味しい料理を頂きたい」と思っていたんだった。
歳をとると、「いずれまた…」とか「次の機会に…」というようなことをスッカリ忘れてしまう。
と、歳のせいにして逃げる体質は、50を過ぎても変わりません(^^;

数日前に予約。
嫁はワインを飲めないので、焼酎を置いてもらうことにしました。
こういう柔軟な対応をして頂けるので、このお店は好きです(^^)

神保町駅で娘と待ち合わせをし、お店に向かいます。
丁度フロアスタッフが幟を出している所に到着。
これは所謂、〝シャッター〟というやつですね(笑)

カウンターに座ろうと思ったら「テーブルの方が良いのでは?」とシェフが仰るので、奥のテーブルに着席。
私と娘はビールを頂き、嫁は焼酎のウーロン茶割りを(^-^;
スペイン料理のお店に来てウーロンハイは失礼かとも思いましたが、気持ちよく了解して頂きましたので、お言葉に甘えることにしたわけですが、聞いてみると結構そういう人が居るらしいです。

今回は嫁の誕生日ということで予約したので、料理はシェフにお任せすることにしました。

スペイン料理 オーレオーレ-Ole Ole

まずはサバのマリネ。
サバの鮮度が良く、しめ方が浅いので、生に近いバランスです。
日本酒が頭に浮かんでしまった私は、正真正銘、田舎者でございます(;^_^A

スペイン料理 オーレオーレ-Ole Ole

前回も頂きました、豚肉のパティ。
粒マスタードとガーリックマヨネーズは、パティの味をハッキリと変えてくれます。
違うものを食べている感じで面白いですねぇ。

スペイン料理 オーレオーレ-Ole Ole

マッシュルームのアヒージョ、バケッド付き。
このお店のアヒージョにはパン粉がトッピングしてありまして、それもただのパン粉ではなく、手間が掛かっています。
その一手間が、料理の味を奥の深いものにしてくれるというわけですねぇ。

スペイン料理 オーレオーレ

次は、海老のプランチャ。
プロレスの
〝プランチャ・スイシーダ〟とは違いますよ(笑)
お店の中で飛んだら大変なことになりますから(当たり前だ)。
どうやって調理されているのか、海老の味が異常に濃いんです。
う~ん…秘密が知りたい(^-^;

スペイン料理 オーレオーレ

娘が、ワインが飲みたいと言うので、オススメを一本お願いしました。
普段飲まない私も、調子に乗って頂いたりして(^^ゞ
おかわりまで、したりして(笑)

ワインのことは全く解りませんが、この赤、とっても飲みやすく、料理に合っていると思いました。

スペイン料理 オーレオーレ

こちらはイベリコ豚の肩ロース。
火の通し方がギリギリで、軟らかく、噛めば噛むほど美味しい味が出て来るという、素晴らしいお肉です。
付け合わせにゴボウを使っていて、これがまた良い仕事をしていましてね。
今度私もやってみようと思います。

スペイン料理 オーレオーレ

レモン・ピリ辛ソース・マヨネーズベースのソースで頂きます。
パティほどでは有りませんが、こちらも味の変化が面白いです。
いやぁ~、私はこのイベリコ豚の肩ロースだけ有れば、もう何も要らないという感じです。
美味しぃ~(o^_^o)

スペイン料理 オーレオーレ

さっぱりと、ミモザサラダ。
この程良い酸味、肉料理にバッチリ合います。
最初に頂いたサバのマリネは白ワインビネガーとリンゴ酢を使っているそうで、強すぎず、ベストな酸味でした。
このお店の味の組み立て方は、本当に勉強になりますm(__)m

スペイン料理 オーレオーレ

何年前からなんでしょうか、〝イベリコ豚〟という名前を頻繁に聞くようになったのは。
スペイン料理のお店でなくても、メニューに有ったりしますよね。
私も今まで数回頂いたことが有ります。

スペイン料理 オーレオーレ

こんなに近くで拝見したのは初めてです~(^^;

周囲の脂の部分と骨を取ってしまったら、食べる所が半分くらいになってしまいますね。
ここから、もっと削ってしまいます。

スペイン料理 オーレオーレ

オレイン酸が多く、コレステロールの調整効果が有るそうで、身体に良い生ハムなんですねぇ。
では、早速頂いてみます。

ジュワ~っと脂が出て来ます。
でも、今まで感じた脂とは全然違います。
ベタベタ感が無く、脂なんだけど潤い系ではなく、もしも肌に付けた場合(付けませんけど)、キュッと引き締まる脂という感じです。
うわ~、今まで食べたイベリコ・ベジョータって、いったい何だったんでしょうか。
こんなの初めて食べました。
モーレツに美味しい!(≧∇≦)/

他にも〝カジョス(スペイン風牛もつ煮込み)〟なんかも頂いていて、女性陣は既にお腹一杯。
まだ何切れも有るのに、お腹一杯なんて可哀想だなぁ(逆に嬉しい)。
私はニコニコしながら一枚ずつ楽しみ、そしてワインで口中をクリアにし、また一枚、また一枚と…
あぁ、こんなに贅沢な食事をしてしまって、明日からどうやって生きて行けば良いのでしょうか(笑)

イベリコ豚が食べたくなったら、一人で内緒でこのお店に来ればいいか(マテ

実は今まで、イベリコ豚って値段ばかり高くて特別美味しくないっていうイメージだったんです。
でも今回180度変わりました。

「凄く美味しい!!(`・ω・´)」

一人で贅沢していると、急に照明が落とされまして、音楽が流れました。

スペイン料理 オーレオーレ

そういえば今日、嫁の誕生日で来たんだっけ(忘)

粋な計らいに嫁は満足し、食べて美味しくてまた満足。
チョコのカタラーナは初めて頂きました。
しつこくないんですねぇ。
オレンジリキュールがさっぱり感を演出していて、後を引く美味しさです♪

もう、何と言って良いやら、こんなに美味しい食事をしたのは久しぶりで、「スペイン料理恐るべしっ!」ですよ。
しつこいようですけど、イベリコ豚が最高で…
勿論、他の料理も最高でした。

オーレオーレのスタッフの皆様、そして吉森シェフ、美味しい夕食を有難うございました。

ご馳走様でしたm(__)m

【スペイン料理 オーレオーレ-Ole Ole】
住所 東京都千代田区神田神保町1-4 クロサワビルB1
電話 03-5280-1137・03-5280-2828
時間 11時30分~15時・17時30分~23時
定休 無休(12/29~1/4はお休み)

≫スペイン料理 オーレオーレのデータはこちら

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スペイン料理 オーレオーレ

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「呑兵衛で田舎者の私には、レストランは似合わない」
そんな気持ちを一掃してくれるお店が、ここ『スペイン料理 オーレオーレ』です。
平日のランチは非常に混みますので、日曜日のランチ狙いで行って来ました。

スペイン料理 オーレオーレ

スペイン料理 オーレオーレ - 外観

入り口がちょっと狭いので解りにくいかも知れませんが、階段を降りて店内に入ると充分な広さが有ります。

スペイン料理 オーレオーレ

スペイン料理 オーレオーレ - 店内

週に1度はフラメンコショーが開催されています。
すぐ目の前で観るフラメンコショーは迫力満点。
ショーの日程は『ぐるなび』で確認して下さいね。
(フラメンコショー開催日は混みますので要予約)

満席を避ける為にランチ時間を外して遅めに行ったので、半分程度の客入りでした。
狙い通りです(^^)

まずは煮込み料理を。

スペイン料理 オーレオーレ - スペイン風牛もつ煮込み カジョス

スペイン料理 オーレオーレ - スペイン風牛もつ煮込み カジョス

時間を掛けて軟らかく煮込んだハチノスがゴロゴロ入っています。

オキマリのアップを1枚。

スペイン料理 オーレオーレ - スペイン風牛もつ煮込み カジョス

スペイン料理 オーレオーレ - スペイン風牛もつ煮込み カジョス

使われている豆はヒヨコマメでした。
このアクセントがいい。
いや~、表現しようがないほど美味しいです。
アルコールを注文しそうになってしまいましたが、グッと抑えました(^^;

スペイン料理 オーレオーレ - 半熟オムライス

スペイン料理 オーレオーレ - 半熟オムライス

土日祝日のお得なランチメニューの中から『半熟オムライス』を選択しました。
サラダ・デザート・ソフトドリンクが付いて1029円と、モーレツにリーズナブル♪
「半熟」というだけに、フワフワトロトロで美味しい。
美しいマヨネーズソースとの相性もバツグンです。

スペイン料理 オーレオーレ - マッシュルームのバジルクリームパスタ

スペイン料理 オーレオーレ - マッシュルームのバジルクリームパスタ

こちらもランチメニューのパスタから、『マッシュルームのバジルクリーム』。
オムライス同様に、セットで1029円です。
このバジルクリームは絶品でした。
最初はバジルのフレッシュな香りが拡がり、次にクリームの奥行きを感じ、最後はスーっと抜けて行く。
実に素晴らしいバランスです。
この値段のランチパスタは最後まで口中にベタベタ感が残るものが多いですが、こちらのパスタは次の一口を考えて作られているんですねぇ。
それによって食べるリズムが生まれ、料理を余計に引き立たせています。

スペイン料理 オーレオーレ - 柚子のシャーベット

スペイン料理 オーレオーレ - 柚子のシャーベット

手前のバニラも風味豊かで美味しかったのですが…
それ以上に、柚子のシャーベットに感動しました。
このシャーベット、1000円程度のランチのセットに付いて来るレベルでは有りませんね。
(※ランチのデザートアイスは通常ひとつです)

いや、シャーベットだけではなく、この店の料理は値段とマッチしていないように感じます。
カジョスの量は3人程度で食べてOKなボリュームですし、パスタにしても、よくある「もうちょっと欲しいなぁ」と感じる1000円ランチの量ではありません。
そして、料理のレベルが非常に高い。
それもそのはず、ここのシェフはスペイン料理だけでなく、あらゆる料理を日本人の嗜好に合わせてアレンジをし、素材にこだわりながら数十年間厨房に立っているシェフなのです。

ですから本場の味付けや素材ではない料理も有ります。
その点で言えば、好みが別れるかも知れません。
ただ、私の好みで言うとこの店の料理はベストマッチなんです。
美容・健康・アンチエイジングをテーマにしていますから、味に嫌みが有りません。
しかしながら、深みはきちんと有ります。

最初に「呑兵衛にレストランは合わない。そんな気持ちを一掃してくれる」と書きました。
この店は、私のような呑兵衛が「スペイン風居酒屋」として使うのもOKなのです。
それほど混んでいない日は、ちょっとずつ盛り付けてくれたりという融通がききますので、一品料理のお店としての使い方もあります。
気楽なオシャレ感覚。
そんな雰囲気の中で、好きなお酒を飲み、美味しいスペイン料理をつまむ。
たまにはそんな飲み方も良いのではないでしょうか。

今までは、「B食」ということでレストラン形式のお店はほとんど紹介しませんでしたが、今年からは私個人の記録という意味合いで更新しておりますので、今回はこの店を紹介させて頂きました。
実はずっと前から知っていまして、シェフがどのような経歴を持つ人かも知っています。
個人的には「隠れた一流シェフ」だと思っているんですよね。
ご本人は有名になろうとは微塵も思っていなくて、ただただ、日本人の口に合った料理を作る事だけを考え、それを安価で提供しようと努力している人です(オーナーも同じ志を持った方だそうです)。
本当に素晴らしい!

人によって好みはございますが、皆様のお口に合いましたら幸いです。

≫スペイン料理 オーレオーレ-Ole Oleのデータ
≫フラメンコショーの日程及びクーポンは、ぐるなびへ

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