Archive for the ‘ラーメン’ Category
長崎ちゃんぽんリンガーハット-麺増量サービス中
先日リンガーハットの前を通り、「麺増量できます」の文字を発見。
Uターンして詳しく見ると、ちゃんぽんを注文すると大盛(300g)・ダブル(400g)がサービスされるらしい。
無料で提供するとは太っ腹だ。
早速自分の重たい太っ腹を抱えながら、入ってみることにした。
メニューを拝見。
悩む。
普通のちゃんぽん500円を注文して麺をサービスして頂いたのでは申し訳ない。
かといって、麺を増量したら他のものが食べられなくなるかも知れない。
こういうトコ、悩むんですよ(^^;
最終的に、餃子3個をプラスしたセットが有ったのでそれにしてみた。
麺はやはりネタ的に「ダブル」で決定。
長崎ちゃんぽんリンガーハット - 長崎ちゃんぽんぎょうざ3個セット630円ダブル
「をぉっ！」
って感じじゃ～ありませんでしょ？(^^;
これ、丼が大きいからヴィジュアル的に損しているかも。
それに、ちゃんぽん麺は太いから、400g食べているっていう感じがしません。
細麺で400gだったら凄く多く感じますもんね。
長崎ちゃんぽんリンガーハット - ぎょうざ3個セットのちゃんぽんダブル
この見栄え、勿体ないなぁ～。
とはいえ、400gには違い有りません。
それよりも、プラス130円の餃子は微妙だったかも(;^_^A
やはりここでは、ちゃんぽん500円を注文してダブルにして頂いた方がお得感有りますかね。
っていうかワタクシ、皿うどんの方が好きなんで…
太めん皿うどんを増量してくれたら通っちゃうなぁ～(o^_^o)
関連記事
博多長浜らーめん もりや
先日行った『麺や木蓮』の店主がこの店を目標にしていたとの記事を見て、早速行って来ました。
隣(交差点角)にコインパーキングが有るので、そこに駐車。
らーめんと餃子をお願いしてみました。
博多長浜らーめん もりや - らーめん600円
トッピングは見ての通りです。
チャーシューは良く煮込まれていて、ツナっぽい感じです。
箸で持つとホロホロ。
味付けは美味しい。
麺は初回なので普通でお願いしました。
プツッとした歯ごたえは、とてもスープに合っていました。
いや～、このスープ美味しいですね～。
白濁したスープの上に脂の玉が宝石のように浮かんでいて、モーレツに好きなバランスです。
博多長浜らーめん もりや - テーブル上の薬味
この3点がテーブルに置かれ、サービスとなっていました。
以前西船に有りました『博多ラーメンどん吉』は、もう少し種類が豊富でしたでしょうか。
私はあまり入れない方なので、この3点で充分楽しめます。
途中で辛子高菜を少々投入。
スープが負けません。
素晴らしいです。
暫くして餃子が到着。
博多長浜らーめん もりや - 餃子400円
少々厚めの皮に、たくさんの具が詰まっています。
何も付けなくてもシッカリと味が付いていました。
モチモチした皮。
歯ごたえを残した具。
この餃子は美味しい！(^^)
会計時に「替玉・トッピング券」を頂きました。
次に来た時にこれを出せば、600円でラーメン・替え玉が楽しめるわけです。
もしかすると、毎回頂けるのかしら？
となると、毎回替え玉サービスって事になりますか。
これだけのレベルのラーメンで、替え玉サービスは有り得ないですねぇ。
お得感200％です(o^_^o)
私は本場の長浜ラーメンを食べた事は無いのですが、今まで食べた長浜ラーメンの中では、一番好みに合ったラーメンでした。
まだ知られていないようなのでお客さんは少ないですが、繁盛店になるのは時間の問題かと思われます。
再訪確定♪
関連記事
麺や木蓮
Sam@柏さんのmixi日記を見て、モーレツに気になっていました。
仕事の区域が変わってからというもの、お気に入りのラーメン店に行けなくなり、欲求不満ぎみ。
特に市川方面の『菜』、『葫』という超お気に入りのお店に行けなくなったのは辛い（Ｔ∇Ｔ）
しかし、初富ならば行ける。
駐車場も有るらしい。
となれば、迷わずGO！なのだ。
以前ここからすこし離れた場所に同じようなトレーラーハウスのラーメン屋さんが有り、そこも確か豚骨系のラーメンで、いつか入ろうと思いつつ、そのうちに閉店してしまった。
もしかすると関係有るのかな？と思いましたが、全く関係が無いようですm(__)m
麺や木蓮 - 外観
Sam@柏さんによると、こちらの店主は『鳥居式らーめん塾』の卒業生だということで、その塾は中華麺の製造・卸等を行っている『大成食品株式会社』が運営しているらしい。
一時松戸で行われていた『寺子屋』みたいなものですね。
一応事前にネットで検索をしてみると、開店したばかりということでオペレーションの悪さが指摘されています。
しかしそれはどのお店にも多少有ることですから、気にならないレベルならOK。
段々慣れてくれば良くなっていくことですから(*^-^)b
駐車場は結構なスペースが用意されています。
私のように常に車で移動する人間には有り難いですねぇ。
早めに行ったので、1回転目のお客として入店。
居抜きではなく一から造ったお店なので、全てが新しく美しい。
豚骨ラーメン店独特の獣臭は無く、調理器具もピカピカしている。
羨ましい(笑)
こんな素晴らしいお店でラーメンを作る事が出来たら、毎日がハッピーでしょうねぇ(^^)
基本の『豚そば（ラーメン）600円』をお願いしてみました。
1回転目は3人。
他の2人が餃子を注文していたので、餃子から焼き始めました。
あ、確かにてんぱってます(^^;
作業の順序がバラバラで、もしかすると手順が頭の中で組み立てられていないのかも知れません。
しかしながら、細麺ということで10分程度で出て来ました。
麺や木蓮 - 豚そば（とんそば）600円
トッピングはチャーシュー3枚、大好きなキクラゲ、そしてこれも大好きな九条ねぎ。
600円のラーメンでチャーシュー3枚というのは凄いです。
それも肩ロース♪
九条ねぎは若干切り置きの臭みがしていたのは残念。
キクラゲの戻し方はベストな状態でした。
麺は大成食品の細麺。
目指すところは長浜ということで、粉っぽい食感になっています。
茹で加減は少々軟らかめ。
スープは濃く、クリーミーです。
非常に丁寧に作ってあるようで、臭みは有りません。
全体的に見て、美味しいんじゃないでしょうか。
この手際で作ってこの仕上がりですから、慣れて来ればもっと美味しく仕上がると思います。
各パーツは良いと思いました。
好きか嫌いかと言われれば、このラーメンは好きです♪
ラーメン店が夢だったという店主。
頑張って下さい！(^^)
関連記事
東京豚骨拉麺ばんから
日曜日のお話。
「友達が居るので食べに行ってやって下さい」と言われ、宿題店だったお店。
東京豚骨拉麺は色々有るが、この店はしゃかりきグループ。
しゃかりきは幾度と無く食べているので、開店から間が空いてしまった。
昔は『醤油・とろみ・九州』と3本立てで、今は九州ではなく『とんこつ』となっている。
そこに途中から『秘蔵』や『支那そば』が加わった。
秘蔵は当初の方向ではなく、今はねぎ油を使っているらしい。
しゃかりき系は久しぶりなので、基本の『ばんから650円』にしてみた。
東京豚骨拉麺ばんから - ばんから650円
嫁は『辛ねぎばんから』を。
東京豚骨拉麺ばんから - 辛ねぎばんから800円
この東京豚骨拉麺系が出来た当時は、甘みと背脂で引っ張るこの味がOKな歳だった。
2センチ角という大きな背脂がゴロゴロ杯っていても「よっしゃー！」という感じだった。
歳には勝てません。
この甘みと背脂が辛くなってしまった。
情けない(ﾉд`)
しかしこの甘み対策として、嫁の注文した辛ねぎは有効だと思います。
この辛さで甘みが中和され(ぼやけるという感じ)、麺がスイスイ入るようになる。
全体的に味が濃いめなんだけど、それも緩和される。
醤油のインパクトが強く、甘く、背脂が苦手な人は、辛ねぎを注文すると良いかも知れません。
東京豚骨拉麺ばんから - ねぎ豚飯300円
この系列の現在のチャーシューはトロトロ系。
だから豚飯にトッピングされているチャーシューは、どちらかというとツナっぽい。
そして甘くて味が濃い。
ご飯のボリュームが有り、300円という値段でこのボリュームはお得感が有るかも知れません。
値段を考えると当初580円だったラーメンが650円となり、全体的には高い印象だけれど、ここはいわゆるチェーンだから、気軽にファミリーで食事をするには良いと思います。
魚介系ラーメン好きな私にはちょっと辛かったが、「まだまだこってりだぜっ！」という人には良いかも。
「濃い」を連発してしまったので補足を。
確かにこの店は味が濃いめですが、某チェーン店のように、食べた後でメチャメチャ水を飲みたくなるという濃さではありません。
その点、インパクトを出す為の方法はよく考えられていると思います。
考えてみたら、私はこの系列に来ると『九州』を注文していたんでした。
次回はとんこつを食べてみようっと。
関連記事
山岡家
現在あちこちにチェーン展開しているこのお店。
柏店が出来た当時はよく通っていました。
昨年11月、久しぶりに行ってみたら随分と変わっていたんですね(野田店)。
麺はそのままだとしても、スープは当時とは明らかに違う。
もしかすると野田店だけなのかと思い、私の原点である柏店にいつか行って確認して来ようと思っていました。
お店に入ると、数年前は感じなかったトンコツ臭。
九州系だと「期待させる臭い」という事になりますが、個人的にはちょっと苦手だったりします(^^;
山岡家柏店 - ラーメン＆ミニチャーシュー丼
食べてみましたら、昨年食べた野田店と一緒でした。
となると、全体的にこのバランスに変えたという事になりますでしょうか。
昔の写真と比べてみたけれど、やっぱり違う。
スープの色が違う。
脂っこく感じてしまうというか、「醤油！」という家系独特のスープではなく、醤油の味がマイルドになった分だけ脂っこく感じてしまうという表現が正しいかな？
濃いめ・少なめで注文すると好みになるかも知れません。
以前よりぼやけてしまった感じですが、それでも24時間年中無休という部分は有り難いですよねぇ。
関連記事
You are currently browsing the archives for the ラーメン category.
