たいちょ家の手抜きカレー

我が家の食卓・レシピ

  「カレーは飲み物」 これは、我々デブの大先輩であります『ウガンダ・トラ師匠』の有難いお言葉です。 そこで今回は、我が家の超手抜きカレーのお話を。 ...

鶏南蛮

我が家の食卓・レシピ

昨日「フッ」と浮かんだ、このブログの使い方。 「料理の事だけはこっちで書こうかな」 ということで、初めは今夜のメニュー『鶏南蛮』のレシピから。 いや、レシピとい ...

中華生麺

我が家の食卓・レシピ, 自作ラーメン・家ラー

【最初に】 このレシピは、ご自宅用です。 ラーメン自作マニアや、これからラーメン店を開店する人達には、おそらく何のプラスにもなりません。 「普段料理をしないけれ ...

ダイエット, 我が家の食卓・レシピ

「しらたきも料理の方法によっては美味しく頂けますよ」と、シューテンさん。 青椒肉絲風焼そばの画像を送ってくれました。 彩りが良くて美味しそう(^^) もうひとつ ...

我が家の食卓・レシピ, 自作ラーメン・家ラー

ダイエットを始める前(1人の休日)に嫁が職場から貰って来た中華麺200gが有ったので、具無し酸辣湯麺を作成しました。 大体、どういう具材が入っていれば酸辣湯麺か ...

我が家の食卓・レシピ

この日は仕事の書類作成がたまっていた為、スープを作りながらパソコン作業。 昼食は簡単に。 結構根強いファンが居るんですよね、マルタイ(^^) 粉末スープを入れる ...

我が家の食卓・レシピ, 自作ラーメン・家ラー

昨日鍋に使った豚骨スープがまだ残っている。 勿体ない。 では、昼食はうどんにしてみよう。 つけダレ用の器に揚げネギ・香味油を入れておき、上から豚骨味噌スープを入 ...

我が家の食卓・レシピ

バカ舌グループ万歳! ヽ(≧□≦)人(≧∀≦)人(≧▽≦)人 相変わらず意味不明な書き出しですが、早速本題へ(笑) ラーメンを作って白濁系のスープが余ったら、捨 ...

我が家の食卓・レシピ, B食隊

B食隊の「うまひろさん」からメールで、最近鶏チャーシューが気になっているらしい。 多分それは塩ラーメンによく使われる『蒸し鶏』ではないかと、レシピを送りました。 ...

我が家の食卓・レシピ

午後嫁から「トマトソースが余ったから持って帰る」と連絡が来て、「鶏肉のトマトソース煮」にしようと思って帰宅したら、鶏肉が無い(T∇T) 予定変更してマカロニグラ ...

我が家の食卓・レシピ

前にハナちゃんから頂いていた『ねむらせ豆腐』。 どうやって食べようかと考えていたところ、ピンッとひらめきました。 グルメエッセイストの玉村豊男さんもやっていた「 ...

我が家の食卓・レシピ

シンプルなトマトのグラタンです。 別名「手抜き」とも言う(笑) トマトの中身をくり抜き、種以外を細かく切ります。 「種は飲み物」ですからちゃんと飲むこと。 捨て ...