前回お知らせしました通り、11/15で〝Diningbarやっつけ〟が閉店します。
最終日は私のような俄常連ではなく、本当の常連さん達で賑わうと思うので、前日の14日に訪問しました。
ボンバさんから「光が丘サーキットに来ていた、ゆう君が柏のバーに居るよ！」と聞いてから、何年が過ぎたでしょうか。
ゆう君と私は、こういう繋がりでした↓↓↓
当時私は〝光が丘サーキット〟という名前でミニ四駆コースを無料で開放していまして、ミニ四駆好きな子供達にセッティング等を教えていました。
そこに通っていた子供の一人が、ゆう君だったというわけです。
初めは懐かしくてゆう君に会いに行っていたわけですが、そのうちにゆう君は居なくなり、マスターと話すようになりまして。
スタッフはたまに変わるんですけど、どのスタッフも良い人ばっかりなんですよね。
これもマスターの人柄が良いからだと思います。
男の子も女の子も、みんな素晴らしいスタッフでした。
2006年10月オープンですから、9年目ですか。
そのうちお世話になったのは7年間。
色々なことが有りました。
色々な人と行きました。
色々な人と出会いました。
最終的には、嫁の職場や子供達までお世話になっちゃいましてね。
マスターが良い人だから、何でもやってくれるんですよ。
考えてみたらやっつけは、無理な注文というものが有りませんでした。
いつの時でもマスターの返事はひとつ。
「大丈夫ですよ」
心強かったです。
困った時はマスターにお願いすれば良いと、いつも頼りにしていました。
誰を連れて行っても満足させてくれるマスターでした。
マスターの口癖。
「いやいやいやいや」
すっかり我が家でも流行りまして、私のブログでも「いやいやいやいや」が多く出て来ます。
「いや」は4回が一番多かったですね。
「いやいやいやいや」という「いや4」の後は、「いやいやいや」という「いや3」が多かった。
私もそのコンボを使わせて頂いております(^-^;
私はここに来ると、いつもカンパリソーダを飲んでいました。
他店ではほとんどカンパリソーダを飲みません。
たまに自宅で飲む程度です。
なのに、何故やっつけに来るとカンパリを飲むか。
正直、自分でも解りません。
意識的にそうしたわけでもなく、誰かに言われたからでも有りません。
最初はプレモルとかウイスキーを頂いていたのに、何回目からか、カンパリばかりお願いするようになりました。
そしてやっつけのカンパリは、美味しい。
多分この比率でなかったら、カンパリばかり飲んではいなかったと思います。
「美味しい」というのは、ひとつの大きな理由になりますよね。
何度か注文していると、そのうちに「いつもので？」と聞かれるようになります。
私は、「常連扱いするからそのお店を贔屓にする」ということが全く有りませんので、「いつもので？」と聞かれても嬉しくも何ともないです。
じゃあ何故そこで「お願いします」と言ってしまうのか。
他の飲み物を考えるのが、面倒だったのかも知れません(笑)
私は昔バーテンをやっていましたが、好きなカクテルは限られています。
というか、全体的にさほど好きでは有りません(^^;
かといって、ずっとビールは身体のことを考えると避けたい(尿酸値が気になる)。
ずっとウイスキーではベロンベロンになってしまう。
ということで、気にならない程度の甘さが美味しいカンパリが、ベストだったのかも知れません。
いや、やっぱり考えるのが面倒だったのかも(笑)
そうやってお願いしているうちに、自分の中で「やっつけに行ったらカンパリ」という公式が出来上がりました。
公式に当てはめると正解が出ますから、当然いつもカンパリ。
それ以外の選択肢に目を向けたのは、ここ最近の話です。
「もっと色々飲んでみようかな」
カンパリが美味しいんですから、他の飲み物も美味しいはず。
そう思い始めたら、マスターから閉店のお話が…
本当に寂しいです。
他のカクテルも飲みたいんですよ、マスター。
やっとそういう気になって来たんです。
ここで止められたんじゃ、いったい私はこれからどこでカクテルを頂けば良いのでしょうか。
たまにカンパリを飲みたくなった時、あの配分で作ってくれるお店は他に有るんですか？
また来年には、嫁の職場の新年会をお願いする予定も有りましたのに(T_T)
もうこうなったら、私が生きているうちに再度マスターにお店を持ってもらうしか有りません。
毎年宝くじ買って、当たったら出資しますから。
いや、そうでなくとも、マスターは必ずまた復活してくれるはず。
今は、これまでに溜めて来た疲れをゆっくり癒して下さいませ。
そして復活した際には、必ず行きますので！(｀・ω・´)
数年間でしたが、本当にお世話になりました。
そして有難うございました。
【Dining bar やっつけ】
住所 千葉県柏市柏3-1-21 水野ビル2F
