坦々味噌らーめん
昨日の晩に作っておいた鶏スープで、今日の昼食は子供達と坦々麺ならぬ『坦々味噌らーめん』を食べました。本当は弟子と食べようかと思ったのですが、デートか何かなのかフラレてしまったので子供達と[:汗:]
ま、辛いので弟子はどうせパスだったかな？(笑)
鶏スープに韓国産唐辛子・トウバンジャン・テンメンジャン・ニンニク・シーマージャン・各種調味料等で味付けをし、ネギ・モヤシ・チャーシューの乱切りを加えて完成。弟子が作ってくれた美味しい麺を丼に入れ、上からスープを注ぎ、最後にすりゴマを。
辛いけど、これまた何とも旨いのです(^^)
お兄ちゃんは「やっべー！」と言いながら食べていました(最近の子は、旨いとこういう表現になるらしい)。乱切り(というか、柔らかいので手で裂きました)のチャーシューが美味でございました[:チョキ:]
大きめのホットプレートを買う時に、奮発して何枚もの形状のプレートが付いたものを購入したのに、なかなかたこ焼きをやらない嫁に対して数十回もの催促の後、ようやく本日たこ焼きをする事になりました(笑)
焼き手は2人の子供達。以前からたこ焼き専用製造機（名前忘れました）でやっていた子供達は手慣れたもの。次から次へとまん丸いたこ焼きを作ってくれます(たまに不出来有り)。
うちはたこ焼きをおかずにしながらご飯を食べるんですけど、何か？(笑)
しかしたこ焼きって、30個食べ終えたくらいから段々飽きて来ますね。
私は「今日は無性に丼が食べたい！」と思うと『カツ丼と玉子丼』とか注文する人なんですが、たこ焼きが無性に食べたくなる事は無く、ずっと同じ感じだと飽きるんです。
私は冷蔵庫からチーズを取り出し、後半はチーズたこ焼きに変更。チーズのトロみとコクが加わり、小振りながらも60個オーバーでギブアップ(ご飯は2杯)。
この日も出っ張ったお腹をさすりながら寝る私なのでした(ダイエットはどうした？)。
家庭で、あの西山ラーメンを食す！！