B食blog

今まで数々の雑誌に取り上げられ、オイシイ商売の話が有っても職人として納得しないものには目もくれず、ひたすらガンコな姿勢を貫いてきた店主が松戸にお店をオープンさせました。

この店主、実は某有名人が「私はここのケーキしか食べない」と言い切るほど美味しい○○○ケーキを作っていた職人で、現在そのケーキを作ることの出来る職人は、ここの店主しか居ません。
今後はその幻のケーキを出す予定が有るとか。

色々と食べさせて頂きましたが、どれも職人の技が光る作品になっています。しかし1つ言わせて頂ければ、やはり開店して間もないことも有ってか、まだまだ本領発揮とは言えないのも事実。確かに美味しいケーキですが、この店主の実力はこんなものでは有りません。今後の弾け方に期待したいと思います。

マロン

ケーキ好きならば、この作品に見覚えが有るのでは？(^^)
オススメは『天使の羽(レアチーズ)』と『ロイヤルミルクティー』ということですが、実はこの『マロン』が一番気合いが入っているという噂も♪

そしてこれは未発表の作品。
キレイなだけでなく、味のバランスが絶妙な1品でした。
早く出して～(^_^;

今後も、この期待のお店＆店主を追って行きたいと思います。

■PATISSERIE Fraise d'or　(フレーズドオル)
千葉県松戸市常盤平7-31(ホームセンターユニディ向側)
時間は10時～20時(売り切れ次第終了)
駐車場有り
定休日は今のところ有りません(今後は火曜日になる予定？)

ご実家の事情により閉店となりました。
復帰されることを心待ちにしています(^^)