B食blog

て、テリーさんだったのか…(;^_^A

昼食は何にしようかと白井方面から探します。
千成ラーメンは食べたし…あ、久しぶりに『いろは茶や』に行ってみよう♪と思ったら焼肉屋に変わっていてボツ。しばらく街道を走っても、なかなか入ろうかと思う店はなく、大黒家にしようと思ったらシャッター閉まっているし、新店かな？と思ったらうどん屋だったり…

[:閃き:]っと思い付いたのが『我馬食堂』。
開店前に見ただけで未食でした。
開店しているのは知っていたんですが、東京豚骨拉麺系は結構食べているから保留のままでした[:汗:]

塩らーめん　620円

半チャーハン　280円

ここの半チャーハンは保温ジャーから出したものではなく、ちゃんと鍋振って作っています。
ここの店、この系列店の中では少し違います。
まず『とろみ』が無い。チャーハンやってる。券売機が無い。サービスのニンニクが置いてない(私のテーブルはそうでした)。店の内装にLPのジャケットが採用されていてカッコイイ(笑)と、まだまだ違う所は有ります。

塩らーめんも「背脂コテコテのスープにあの麺だな」と思っていたのですが、全く別物。乳化はしていないスープに、これは香味油なんでしょうか、結構重みのある油が張ってありまして、少々の背脂も入っています。香味油に使っているのかスープに使っているのか、魚介系もかなり感じます。
麺は最近この加減が流行なのでしょうか、松戸の獅童もそうでしたが3分の1～半分くらいの芯を残して茹で上げていて、かなり硬め。

内装も格好良く、BGMもレゲエ、らーめんもチャーハンも全体的に油コテコテなので、若い人向けに作られているのかも知れませんね。
「今日はコテコテでいくぞ！」という日に行くといいと思います。