新店『ネギらぁめんちよ丸』
掲示板でも話題になっている『ネギらぁめんちよ丸』。
ちょうど贈り物をお願いしにリェゾンに寄ったので食べてきました。
醤油らぁめん 590円
ミニチャーシュー丼 300円
当初東京らぁめんちよだの花輪が出ていたこと、お盆にのって出てくる、れんげが同じ、メニューが同じ作り、写真付きのメニューが有る、チャーシューやチャーシュー丼の味の方向性が一緒…等から判断して、未確認ですがちよだが支援しているＤＩＹ独立システムによって開店したお店ではないかと思われます。
色々な方面の方々がラーメン屋を開店し始め、ここちよ丸も今後どのようなお店になっていくのか楽しみです。
味の話を少ししますと、醤油らぁめんもミニチャーシュー丼も仕上がりはちよだとは別です。醤油らぁめんは動物系にラードを足してコッテリ感を出したもので、トッピングの材料はちよだに似ています。麺は柔らかめで、豚骨とのマッチングは好みが別れそう。
ミニチャーシュー丼は盛りが良いのですが、ちよだとはバランスが違いました。ごま油が強く感じ、醤油が極端に少ないです。実際に作っていた私が言うと生々しくて恐縮ですが、調味料の配分が違うのではないかな？私の好みではもう少し味が欲しいでしょうか。
全体的に、一般の人が何も知らずに食べたらちよだが関係しているということは解らないバランスだと思います。これからの変化が楽しみですね。
本日の夕食
今日はちょっと贅沢をして、こういうラインナップ。
これで贅沢と言ってしまうと、現在の我が家の生活状況が解ってしまうわけですが(爆)
しかし何回食べてもこの馬刺は安くて旨いですね。
この倍入っていて1000円です。
購入方法ですか？
それはいずれ書きますね(^^ゞ
■ネギらぁめんちよ丸のデータ(解る範囲で)
住所 この辺です
電話 04-7148-3228
時間 11時30分～14時30分・17時30分～21時
定休 日曜午後と月曜日
駐車場 なし
メニュー 醤油らぁめん590円・塩らぁめん630円・味噌らぁめん630円・つけ麺700円・ミニチャーシュー丼300円・餃子290円等