B食blog

今日は父の日ですが、会社の倉庫を掃除していました。

夕食の焼肉の材料は昨日買って来たし、昼食は塩らーめん作って、あとはリェゾンに予約したケーキを取りに行って来れば完璧。おっと、父にもプレゼントを買わないと♪
しかし、何で父の日なのに自分で全部で準備しているんだ？(爆)

昼食の塩らーめん

掃除が終わり、夕方リェゾンへ。
お目当ては父の日限定サバランです。
サバランというケーキは母が好きで、子供の頃はよく食べていました。当時美味しいケーキ屋さんが近所に無く、食べてもスポンジがパサパサでイマイチだったんですね。でもサバランは生地にお酒がたっぷりで、そのパサパサが気にならなかったのが良かったんじゃないかと思います。
お酒が得意でない母が好きだったので、要するに他のものよりマシなケーキだったということかも知れません。

子供の頃頻繁に食べていたものは、記憶に残りますよね。
鯨の缶詰とか、海苔の佃煮とか(貧乏話になってきました)。
そこで、本格的ケーキ屋さんのサバランを是非食べてみたい。

サバラン/リェゾン

そうか…
本当のサバランというのはこういうものだったのか…
ラム酒がキッチリ出ていて、スポンジも美味しい。生クリームもフルーツもたくさんで、中にはカスタードクリームまで…

リェゾンのパティシェには、今までにも色々な美味しいものを食べさせてもらいました。「本当のバタークリームは不味くないんですよ」と美味しいバタークリームを食べさせてもらったのも、その1つです。
私の子供の頃のバースデーケーキはほとんどバタークリームで作られたケーキでしたが、私はこのバタークリームが苦手。そして内部にはパサパサの生地にジャムのようなものが入っていて、一応「わ～い♪」と喜んだものの、食べると「またこれか…」と。
しかしリェゾンのバタークリームは美味しかった！(^^)

こうやってサバランを食べていると、色々な記憶が蘇って来ます。
サバランのおかげで、良い1日になりました。
食は…　記憶？