夕食はエビチリ
夕方から重い体を「よっこらしょっ」っと起こす。
筋トレで大分腰が伸びたようだ。
スーパーおっかさんで買い物をしていると、夕食を何にしようかと嫁が長い間考えている。
「これ買ってエビチリにしたら？」と言うと嫁は
「作ってくれるの？」
「も、もちろん私が…」
ということで今日の夕食はこれ。
見た目も大事なので、揚げた春雨を飾りに。
量を多めにする場合は野菜を混ぜてもいいです。
今日は玉葱で増量しました。
作り方はＢ食レシピを見て下さい。
それでも解らなかったら、コメント下さい(笑)
っていうか、海老を下処理して軽く揚げ、好きな味にソース作って海老入れて、片栗粉でとろみを付ければいいんです。
我が家は辛いのが苦手な人が居るので最後に玉子をいれます。この場合は、とろみを付けてから火を止めて、余熱で玉子に火を通します（あまりグツグツ煮込むと玉子がパサつきますから）。
そういえばエビチリって久しぶりかも？