ピーマンの丸焼き
この世の中で、これ以上ピーマンを美味しく食べる方法が有ったら教えて下さい！
・イキの良いピーマンを買ってきます。
・水で洗います。
・網でピーマンを焼きます（切れ目は絶対に入れない）。
・醤油をかけて食べます。
ずっと強火。
全体的に焦げ目が付いたら食べ頃。
ピーマンが新鮮なほど美味しい♪
中が蒸し焼きのようになり、囓るとジューシーで甘味が有ります。
私は、これ以上のピーマン料理は無いと思っております(^^)
« 中華菜酒飲 来豊園 | メイン | 参った！(*_*; »
2005年10月20日
トラックバックURL
このエントリーのトラックバックURL:
http://b-shoku.sakura.ne.jp/mt/mt-tb.cgi/985
コメント
う・・・・がるるぅぅぅぅ
たまりましぇんな(≧∀≦*)
たいちょ、こんばんは～
なんとも美味しそうなこんがり感♪
ピーマンはずぇ～ったいにコレが一番
うづまきもそう思いますだ。
ちなみに茄子も同じようにこんがり焼いて
（ズボラな私は魚焼きの中に閉じ込めて放置しますが）
皮を剥いて生姜醤油で食べるのが大好きどす♪
Posted by: うづまきなると | 2005年10月20日 21:25
ヾ(＞▽＜)ｏきゃはははっ！
うちもナスやりますぅ～～！
でも皮剥く時、かなり熱いですよね(>_<)
Posted by: たいちょ | 2005年10月20日 23:26
ぴーまん嫌いな方へ・・・
こげた薄皮を剥ぎ取ると唯の緑ですよ！！
Posted by: ＵＱ | 2005年10月21日 00:36
あ、このピーマンすっごい美味しそう！
今度うちでも絶対やります。
焼き網ないから、魚焼きグリルでもいいかな～。
うちは今日はアスパラを焼いて食べました。
もちろん、焼きナスも大好き。
美味しい野菜はシンプルに食べるのが一番ですなー。
Posted by: まなーる | 2005年10月21日 01:35
ＵＱさん、お疲れ様でした。
>>こげた薄皮を剥ぎ取ると唯の緑ですよ！！
そうですよ！！（笑）
ちゃんと食べてますか～？(*^_^*)
まなーるさん、お世話様です。
>>焼き網ないから、魚焼きグリルでもいいかな～。
出来れば焼き網で♪
グリルだと全体的に蒸し焼きっぽくなるかも？？
>>うちは今日はアスパラを焼いて食べました。
アスパラもおいしいですよね～。
焼いたアスパラをパスタに混ぜたりするのも、
香ばしくて好きだったりします(^o^)
Posted by: たいちょ | 2005年10月21日 11:56
スペイン（だったかな？）のパプリカの産地では、ちょうど日本の焼き芋と同様にパプリカを焚き火に放り込み、真っ黒焦げにしたあと皮をむいて食べるそうで、これがまたうまいという記事を２０年ほど前に新聞で読んだことがあります。一度やってみようと思いながらまだやってませんが・・・
北京ダックはそれだけをワサビ醤油につけて食うとはるかにうまいことを発見したシューテン＠北京より
Posted by: シューテン | 2005年10月22日 03:29
シューテンさん、お疲れ様です。
パプリカの皮はこちらのピーマンよりも厚いから、ちょうど良い蒸し焼きになるんでしょうね。中も肉厚なので。
北京ダックって、オキマリの食べ方するとすぐにお腹イッパイになりません？
私もその食べ方がいいなぁ～。
って、そんなに何回も食べたことないけど(爆)
Posted by: たいちょ | 2005年10月22日 04:02