B食blog

今日は我孫子方面で仕事。
この周辺は「ここ！」というお店が無いので、やはりてらっちょかな～と天王台駅前を移動していると…ラーメンの幟を発見！
ちょっと奥まっている所に『麺厨房星空』という文字が。

近くまで行ってみると、外観はスナックのような造り。
前はスナックだったのかな？
ドアの前にメニューが有る。
ふむふむ、あっさりとこってりが有るんですね。
基本のらーめんは700円かぁ。ちょっと高めの設定ですね。

なんて考えているとドアが開き、「どうぞ味見て行って下さい」と言われたので、素直に入店。
店内は薄暗く、やはり何となくスナックだ。
カウンターとテーブル席が有り、テーブルでもいいですよ～という声と共にテーブル席に着席。とりあえず『あっさりお願いします』と注文。

帰りに頂いたサービス券に「有名店で修行した2人が作る2種類のスープで勝負します」と書かれていました。ここは鶏と豚骨の2種類のスープがウリらしい。
ちょっと時間がかかってらーめん到着。

あっさりらーめん　700円

あっさりとは言えなくもないが、特別あっさりということでもない。濁りが有り、これは挽肉を使っているせいなのかな？
何となくスープというよりはかえしの方に力が有る感じです。
どういう素材がメインなのか、私のとぼけた舌には解らなかっす(^_^;
麺は、こういう麺を作る製麺所が思い付かなかったので、自家製麺なのかも知れませんね。

有名店で修行されたそうですが、こういうらーめんってどこでしたっけ。解る方が居れば教えて下さいませ。私が食べたことが無い所かも知れませんです（食べたことがない方が多いんで）。
こちにのスタッフのお二人、どこかで拝見したような…もうボケが入っているので思い出せませんでした（爆）

らーめん700円。
チャーシューは昔ながらのモモ肉でちょっとパサパサ感有り、半熟茹で玉子半分(味なし)、メンマ、ほうれん草、ネギと、今のラーメン専門店とは逆行している印象。
スープ・麺・トッピングと、どこか「これだ！」という部分が有れば700円でもOKかも知れません。昔のらーめん店を感じさせる味わいなので、この値段設定でこの土地が合えば繁盛するのかも知れませんね。
接客はとても良い感じでした。

■麺厨房星空
住所　千葉県我孫子市天王台1-1-25　天王台スカイプラザ102
電話　04-7186-3418
時間・定休日の告知は有りませんでした。