B食blog

考えてみたら、去年の〆のラーメンは『チャルメラ』だったんですね、ワタクシ(爆)
お店のラーメンでは、12/29の喜久乃家。
でも喜久乃家ではワンタン・チャーハンしか食べていないから、そうすると12/27の『らーめん寺子屋久我』が最後ということになるかな？
インスタント入れると、今年の初ラーメンは昨晩食べた『ちっちゃいチキンラーメンみたいなのがたくさん入って激安で売っているやつ』ということになってしまうので、それじゃ～悲しいから去年の〆のラーメンは久我ということにします。
いや、させて下さい(笑)

ま、兎に角(爆)
初ラーメンは『13湯麺YO！』です（昨日の昼食）。

限定　チーズ黒味噌平打ち湯麺　800円

長島さんの名前の付け方だと『平打ちチーズ黒味噌湯麺』になるような気がします。平打ちの『ち』とチーズの『チ』が重なってしまうのが気になる場合は、『平打ち黒味噌チーズ湯麺』かな。名前は別の方が付けたのかも？
チーズが良いアクセントになって美味しいです(^^)
しかしこれはセンスなんでしょうね。
他の人が同じ味噌使っても、こうはならないと思うもの。

牛すじミニ丼　300円

長島さんの名前の付け方だと（しつこいって？）『ミニ牛すじ丼』となるはず。
ま、名前はおいといて。
この丼、美味し～～～～～～～～～～～～～♪
嘉門達夫風に言うと「最初はレンゲを縦方向に入れて食べるんねんけど、半分食べ終わってから、今度は全部グチャグチャに混ぜて食べると2度美味し～～～～～～～～！！」ということになりますかね。
開店当日に行った時にはまだこの丼が無かったんだけど、丼にしたら絶対美味しいはずって思っていたら、期待を裏切らないどころか、その数倍も美味しく仕上がっていました。
感激！！

やはりこれは、長島さんのセンス以外何ものでもないでしょう。
私が一番良く見ている『盛り付け』も抜群だし、どうやってネギを使うか、どのくらい汁を入れるか、そして最後の胡麻…
もう長島さんには何を要求してもいいですよ、皆さん！
こんなに期待を裏切らない人は居ない！と断言します（勝手に）。

まだまだ長島さんの引き出しはたくさん有ります。
丼にしても、多くのメニューを持っていらっしゃる。
独立するまで取っておくのかな。
いつまででも私は待ちますよ！長島さん！！

しかしうんめ～～。
初ラーメンがここで良かった　(#^.^#)