簡単なめ茸スパゲッティ
この日は事務所で仕事。
会社には食材も調理器具もほとんど無いので、いつもカップラーメンとかインスタントもので昼食を済ませてしまいます。
これじゃ体に悪いんで、今日は何か作って食べようと考えました。
ちょうど昼前に1件外仕事が入ったので、帰りにマツキヨへ。
久しぶりに蕎麦でも食べようかなと考えたけど、マツキヨにはネギが無い。というよりここはドラッグストアのマツキヨなんで、物持ちするようなモノしか売っていないんです。
さてどーしましょ。
と考えているうちに、『なめ茸』を発見。
おっ！
これでいくか♪
食材はこれだけ。
まずスパゲッティを茹でます（今日は1.5人前）。
会社なんでパスタ用の鍋は無く、フライパンで代用。
この辺が会社の昼食っぽい(笑)
その間に、ボールになめ茸半分（好きな人はちょっと多めに）・マヨネーズ小さじ1（無ければ入れない）・隠し味に醤油数滴・一味唐辛子・ミックススパイス（無ければ入れない）を入れておく。
これが本日のパスタソースです。
茹で上がりと共に出来上がり(^_^
超簡単・安い・誰でも出来る、なめ茸スパゲッティの完成。
お熱いうちに召し上がれ♪
注意点は、茹で湯をあまり切らないこと。
大袈裟に言えば、茹でたパスタをザルに空け、そのままソースの入ったボールに入れる感じ。
あまり湯切りしちゃうと、すぐにパサパサになっちゃいます。
1人の昼食ですから、こんなもんで充分でしょ(^^)