自家製中華おこげ
先日柏イオンで親だけ食べてしまったので、やはり子供にも食べさせなきゃと思い、今晩は中華おこげを作成することにしました。
熱々のおこげをラーメン丼に入れます。
この上から、これまた熱々のアンをかけるわけで、その時に
じゅ～～～～～～～～～っ！
っという音が出る所も、この料理にひと味足しているわけですね。
何故ラーメン丼かということは、ヘビーユーザの皆様はご承知の通りで、そうでない方もうすうす勘付いているんじゃないかと思いますが…
ま、これはうちのお兄の分なんで、丼だったと。
しかし、おこげほとんど見えないじゃん！
中華っぽく、『ふくろ茸』とか『ヤングコーン』とか使ってみました。
いつも通り、家庭料理なので野菜多め。
味はですね…
これがまた美味しいんですよ。
だって、『海鮮醤』使ってんだもの(爆)
海鮮醤使えば、誰が作っても美味しい中華料理になります。
要するに【お金が取れる味】になるわけですね。
こういう隠し球を持っていると、ラーメンにも応用出来るわけで…
ま、これは次の機会に(^^)