中華おこげを作る
すいませんね～、我が家はみんな具よりもトロトロのスープの方が好きなんで、こんな貧相なブツになってしまって…
みんなダイエット中なんで、肉もちょっとだけ。
っていうか、見えない(爆)
味付けは、中華系のジャンと赤ネギを揚げたもので作っています。
だから味は良い。
だけど見た目は貧相(+_+)
でもさ、家庭料理だからイイんじゃん？（自分で納得）
今夜は忙しいので、コメントは以上m(__)m
「いつもとろみ系に玉子が入っているんですが、どのタイミングで入れるんですか？」とのご質問を頂きましたので、ちょっと解説を。
玉子は予めよく溶いておきます。
そして入れるタイミングは、最後の最後。
彼女に「私達、別れましょう…」と言われた時ではありません。
その後、縋りに縋って「やっぱり、どうしてもダメなの…」と言われた時です(笑)
要するに、とろみを付けて「よぉ～し、完成だっ！」と言って火を止めてから入れるんですね。とろみが付いたスープに玉子を流し込み、かき回しながら余熱で火を通す。この状態が一番フワフワに出来上がるんです。
ちなみに、「私達、別れましょう…」と言われた時点で諦めて下さい。
粘っても無駄です。
例えその時にヨリが戻っても、1ヶ月経たないうちにまた別れ話が出ます。
だって、もう相手にはめぼしい彼氏が居るわけですから(悲)
それが現実っていうものです、はい。