安く馬刺を食べる～馬刺のユッケ
皆さん、馬刺は好きですか？
好きな人は、勿論安く食べたいですよね？
私が定期的に安く食べている馬刺を紹介します。
少しだけ条件があります。
1.気長に待てる人
2.価格変動が有っても良いという人
3.「やっぱり肉は霜降り！」というグルメ気取りでない人
こういう方は、是非同志になりましょう！(^_^;
1人でこれだけ食べれば大満足ですから。
あ、右側は馬刺のユッケです。
ちょっと前に「いや、この馬刺はうんめぇんだけど、先日ユッケにして食べると旨いっていう話を聞いてね。うちでも是非ユッケで食べてぇって思うんだけど、どうやって作ったらいいのかわかんねぇんだよ」と商店会会長に言われまして、私のレシピを印刷して持って行ったわけです。
ではここでもレシピを。
使用する素材は肉だけでなく、マグロでもOKです。
1. 肉を太めの千切りにします。
2. ソースの材料（1～2人前）
・ オイスターソース 大さじ2
・ 生姜とニンニクの絞り汁 少々
・ 砂糖 大さじ1
・ 醤油 大さじ2
・ 胡麻油 少々
3. 切った素材とソースを混ぜます。
4. 真ん中に卵の黄身、隣にキュウリの千切りやリンゴの千切りをトッピング。
5. 好みで白胡麻・万能ねぎ等をトッピングしても良し。
※ 人数によってソースの量を調整して下さい。
※ 必ず味見しながら作ること。
※ ソースに和えたら、少しの間冷蔵庫に保存しておくと味が良くなります。
ご注意
これは我が家で作る家庭のレシピであり、焼肉屋さん等に言うとバカにされる場合が有りますことをお伝えしておきます。しかし我が家では、このレシピで確実に旨いと思えるユッケを食べていますのであしからず。
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今夜のBGMは人間椅子の『あやかしの鼓』です。
最近こればっか(笑)
昔『イカ天』という番組が有って、音楽好きな私はずっと見ていたわけですが、その出演バンドの中で一番印象に残ったのがこの『人間椅子』というバンドなんです（他にもいいバンド出てましたが、それはいずれまた）。
一見色物という感じがしますが、その音楽性たるや、私の年代にもググッと来るものが有るのです。
まず、ギターがSG（当時はグレコでしたが、今はギブソン。間違ってもヤマハではありません）。あの当時でさえ、あのSG使う人はほとんど居ませんから（ダブルネックは除いてね）。
そしてベースがリッケンバッカー。
ロジャー・グローヴァーかと思ったもの。
そして物静かなドラム(笑)
彼等はですね、純粋なハードロッカーなんだけど、曲はどこかプログレを感じさせるんです。アレンジが非常に計算されていて、曲が進化していくんですね。
別にボーカルはメチャ巧いってわけじゃないですよ。
どっちかといえばヘタ。
東北弁丸出しですしね（私はそこも好き）。
途中でドラマーが抜け、実質人間椅子は2人のバンドになったわけですが（現在はヘルプのドラマー）、ギターとベースは大の仲良しで青森、ドラマーは北海道の人だったんですよね。それじゃ～スタジオ入るのだって辛いわけです。ドラマーはスタジオの度に北海道から出て来なければならないわけですから。
これ以上書くと本題の内容以上に長くなるので、この辺でやめときます(笑)
コメント
この馬刺しこんなに安い値段で買えるんですか。すげ～＼(◎o◎)／！
でもこの酒屋さんなんか見たことあるようなないような・・・
ちなみに私は競走馬に出資していたりするんですが、馬刺しを注文したりすると「一口馬主やってんのに馬刺し食べるんすか（´・ω・｀）？」なんて言われたりします。
熱帯魚を買っている人がサカナ食べたりすると思いますし、愛鳥家の人だってトリ肉食べると思います。競走馬に出資している人が馬刺し食ったって何も不思議じゃないと思うんですけどねえ。
Posted by: くろふね | 2006年08月30日 23:55
マルコシアスバンプ、宮尾すすむと日本の社長、リモート、スイマーズ、ジッタリンジン
あああ止まらなくなる（笑
本題と違う・・
タレ作ってみました^^
が、馬肉もユッケ用の肉も無いのでー
タレを固形中華スープにてのばして（胡麻油は抜きました）豚バラ肉を漬け込み弱火でじっくりと焼き上げ
仕上げに胡麻油で照りを出してー
見た目最高
ん・なんか足りない・・スープでのばした分深みが消えたのかな？
んんん今後の課題となりました^^;
あ、北海道から～といえばイカ天にGLAY出てましたよね？完奏出来なかったという記憶ががが
Posted by: 三沢 | 2006年08月31日 00:10
ブランキージェットシティ、たま・・・きりがないのでやめます・・・
グレイ？確かに出ていたような記憶が・・・
Posted by: はげ千春 | 2006年08月31日 04:37
くろふねさん＞
＞この馬刺しこんなに安い値段で買えるんですか。
安いですよね～(^^)
肉屋さんで買ったら凄い値段しますもの。
＞競走馬に出資している人が馬刺し食ったって
＞何も不思議じゃないと思うんですけどねえ。
食べることによって、より分かり合えるという説も(笑)
三沢さん＞
＞あああ止まらなくなる（笑
マルコシ大好きです！！
グラムロックバンザイ！！！(爆)
＞スープでのばした分深みが消えたのかな？
そうかも知れませんですね。
次回はそのまんまやってみて、良かったら教えて下さい。
私もやってみますので(ﾏﾃ
＞イカ天にGLAY出てましたよね？
はい。ワイプ攻撃ビシバシでした。
あの中では一番売れたバンドですよね。
あんまり聴きませんけど(^^;
はげ千春さん＞
＞ブランキージェットシティ、たま・・・きりがないのでやめます・・・
たま大好き！！
アルバム＆シングル持っています！！
知久と石川、イカ天出る数年前に電車で会いました。
何故覚えていたかというと、あの声で喋っていたからです(笑)
「面白い2人だなぁ」って。
＞グレイ？確かに出ていたような記憶が・・・
最後の方だったような気がします。
視聴率下がって来てからですかねぇ。
私も最後の方は見たり見なかったり…
Posted by: たいちょ | 2006年09月01日 08:57
ここんとこ馬刺しだのレバ刺しだの見せ付けられて…モー我慢できません。
ここに今度注文する時、是非参加させてください！
何があっても取りにいきます！！
（その為だったら携帯持ちますんで）
お願いします～
Posted by: シューテン | 2006年09月02日 23:35
シューテンさん＞
＞ここに今度注文する時、是非参加させてください！
有難うございます。
参加人数が増えると、食べる回数が増えるので嬉しいです(^^)
＞（その為だったら携帯持ちますんで）
では、持ってから連絡下さい(爆)
Posted by: たいちょ | 2006年09月04日 07:00