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シュークリームさん！ そうだったんですか…
あなたは女神のような人だっ！！
次回はもっと掘り下げたお話を…(・∀・；)
この日はシューテンさんにお会いする用事があり、久しぶりになってしまった『鶏ふじ』で待ち合わせを。
鶏わさ、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
こんなに上質なものは滅多に食べられません(^^)
なんだこのジャンボキュウリは！！
レバ嫌いが好きになるという、レバ串。
必ず食べます。2本(笑)
この落花生、デカっ！
勿論美味しい♪
最後は絶品カレーで〆ます。
結局すぐ連絡出来るねくさん、リエゾンご夫婦、女王様達にご一緒して頂き、久しぶりの楽しい息抜きになりました。
いや～、やっぱり五香で焼き鶏食べるならここだわ。
いつ来ても、何食べても美味しいですね。
今日はリエゾンご夫婦がケーキを持って来てくれまして、他のお客様にも振る舞われておりました。
太っ腹！(^o^)
私は泡雪を頂き、大満足で帰宅。
皆さん、有難うございましたm(__)m
順番が違う？
終わり良ければ全て良し(#^.^#)
ということで、昨日のチャーシューで味噌ラーメンを作成。
『スープが要らない味噌ラーメン』は、着々と完成に向けて1歩進んで2歩下がっております(^^)
今回使用したのは、京桜・八丁味噌・紅一点・西京味噌の4つ。
ヒントはリンゴのすり下ろしと沖縄の砂糖。
スープの代わりに水道水を使用してます（本当に）。
スープ取らないといつでも作れるから楽だなぁ(^o^)
昼食はマルエツ曽谷店のお弁当。
チキン竜田揚げ弁当 490円
この日だけなんでしょうけど、もう少し唐揚を柔らかくして頂けると嬉しいです。
硬くてかみ切れないんだもの(^_^;
今夜の夕食は肩ロースのチャーシュー。
バラロールチャーシューもなかなかですけど、私は何といっても肩ロースのチャーシューが好きです。
脂身の入り方が最高(#^.^#)
これは脂身が多い方ですね。
私のようだ(>_<)
チャーシューは出来たてが美味しいと思っている人は居ます？
私はそう思っています。
肉汁が落ち着くとか、そういう能書きはこれ食べたら吹っ飛びますから。一度食べたら「落ち着かなくてもこれが食べたい！」ということになって、この出来たてが食べたいが為に、自宅でチャーシュー作りを始めるという人も多いはず。
本当に多いかどうかは解りませんが。
いや、マジ旨いですから。
口に入れた瞬間に『トロトロ～』と溶けていきます。
明日は味噌ラーメンを作成予定♪
では、今日はケジラミの検査からっと(o^_^o)
検査の前に飲んだのはこちら！
千疋屋さんが選んだフルーツで作ったんですよ、皆さん。
不味いわけがなぁ～～～～～い！
え？
マンゴーって、猫のお○っこの匂いがするって？
そんなことはないでしょ～。
え？
「だったらあげる」って？
いや、あなた飲みなさいよ(^_^;
ということで今日は、メロンが人気でございました(⌒o⌒)v
自分だけハンバーグを食べてしまった負い目が有り、子供達にも雰囲気を味わってもらおうと、本日はサイコロステーキ。
豚の食事じゃありません(爆)
お兄の夕食でございます。
ジャガイモ・ニンジン・ニンニクの芽・モヤシ、そこにサイコロステーキとベビーホタテをのせて、仕上げにオニオンソースをたっぷりと。
まいうー連発で完食でした(*^_^*)
ソースの勝利ですね(^^)v
FLYING★GARDENでの爆弾ハンバーグ、リエゾンご夫婦からご紹介頂いたまま宿題になっておりました。本日は白井方面に行ったので、やっと入店。
Ｂ食隊的に270gはちょっと贅沢なので、ランチメニューの200gを注文することにしました。
ランチメニュー爆弾ハンバーグ200g(ライス・スープ付)1029円
驚きました。
ハンバーグ持ってきたお姉さんが「切って宜しいですか～」って、このハンバーグを切り分けてくれるんですよ。なんというサービス！
この後、「お口に入れていいですか～」なんて言われたら最高のサービスだったかも…(んなわけないだろう？＞自分)
表面はしっかり焼いてあるので、崩れません。
でも私的には、こうやって横半分に切ってしまうと肉汁が出てしまって悲しいんだな～。出来れば肉汁があまり出てしまわないように食べたいです。
この日はお腹の具合が完全にハンバーグだったので、200gではちと足りなかったかな。
そして私、箸が有ったら嬉しかったかも。
ナイフ＆フォークだと、ドキドキしちゃうんですよ。
食べた気がしないんです(田舎者だから)。
ナイフ＆フォークで食べた後に、「さて、これから本当の食事を…」とか思っちゃったりして(爆)
切ってくれるサービスといい、ネーミングといい、『ここでなければ』という個性は良いと思いました～(^o^)
昼休み時間に家の買い物が有り、嫁と万丈軒へ。
嫁は初めてなので魚だしラーメン＋辛ネギトッピング。
私は担々麺。
最近麺類に100円プラスで丼がサービスされるようになったので、本日の丼も2つ注文しました。
担々麺 700円
魚だしラーメン 600円
辛ネギトッピング 150円
日替り丼 なんとプラス100円！
担々麺は花椒が入っているので好みが別れる所ですが、そんなに強くないのでバランス的には良いと思います。
やっぱり水菜は要らないかなぁ。
同じ安価な素材なので、なんとかカイワレに変更してもらえないかしら(笑)
最近始まったサービスなんですが、麺類を注文した人はプラス100円で日替り丼が注文出来るんですね。
たった100円ですよ？
大丈夫なのか心配になってしまいます(;^_^A
それにですね、1品につき1枚、お会計の時にサービス券が出るんです。
ということはですね、魚だしラーメンが600円で、丼が300円とします。でもセットにすると丼が100円ですから200円マイナスしてラーメンが400円。更にサービス券分の100円をマイナスすると…
ラーメン1杯300円？！
安いぞ万丈軒！
頑張れ万丈軒！！(｀・ω・´)
普段から色々な物を送って頂いたり、長年お世話になっている他県の隊員の皆様に、リエゾンのサンマルクを送りました。
なかなかお礼が出来なくてすみません＞皆さん
さてさて、皆さんの評価はいかがでしたでしょうか(o^_^o)
とりがみの兄貴さんからご紹介頂きまして、料理のみならず価格設定も素晴らしいとのこと。安くて旨いとならば、是非行ってみなければなりません。
いや、行きたい(笑)
紹介頂いた次の日にでも行きたかったくらいでした(笑)
しかし仕事の都合で何日か我慢してから入店。
お昼時なので駐車場はいっぱいでしたが、すぐに空きました。
お店の外観は高級中国料理という感じです。
とりがみの兄貴さんが「勇気を出して入って下さい」と言ったワケが解りました。
正直、私のような貧乏人には((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
でも近寄ってメニューを見ると安心しますから(^_^;
今日は天候が悪いせいか約半数の入り。
4人用テーブルへゆったりと座ります。
おそらくスタッフはあちらの方。
この辺もひと味出していていい感じです(^o^)
中国茶を出して頂き、ランチメニューの中から注文しました。
ワンタン麺セット（チャーハン・サラダ付き） 715円
とりがみの兄貴さん推薦のチャーハンは、玉子がフワフワしています。多分これは玉子後入れか、先にご飯に玉子を混ぜてから作っているのではないでしょうか。ご飯全体が玉子に包まれています。
こういうチャーハンも好きですねぇ(o^_^o)
ワンタンは薄皮ですが、茹で時間の調整でコシを出してありました。佐藤製麺の細麺もまた茹で加減がスープに合っています。シャキシャキの青菜も○
実はこのセット到着時に、単品で餃子も注文しちゃいました(;^_^A
餃子（単品） 320円
この餃子、普通肉が多いとボソボソになるんですけど、野菜を大きめに切ってあるせいか、汁気も有ってバランスがいいです。隠し味に中華系の味噌使っているのかな？
いや、ちょっと待って下さいね。
この餃子、320円ですよね。しかも手作り。
しかもしかも、6個です。小さくありません。
1個53円33銭？ 安くありませんか？
それにランチのセット、チャーハンとサラダを安く見積もっても300円とすると、ワンタン麺は415円ですか？
ワンタンは結構な量入っているし、麺も細麺は多く感じるとしても、最低150～160gは有るんじゃないでしょうか？
それでこの値段？
それに私、ここのスープ好きだわ。
ちゃんと素材の味を感じます。
無化調だからでしょうかね。
片寄った話になりますけど、ここの所のラーメンブームのせいか「麺はこうでなきゃいけない」とか、「スープは最低この素材を使って欲しい」などと、にわか仕込みの知識振り回している人達には、ここの良さは解らないでしょうねぇ。
どの部分にどれだけの手間を掛けてこの値段にしているのか、そこを考えればこの店の良さは解るはずだと思います。
良いお店を紹介して頂きました。
感謝！ m(__)m
B食隊うづちゃんのブログを見て、自分もやってみようかなと。
【成分解析】
■本名の解析結果
○○○○○の48%は明太子で出来ています
○○○○○の39%は回路で出来ています
○○○○○の6%は言葉で出来ています
○○○○○の4%は成功の鍵で出来ています
○○○○○の3%は心の壁で出来ています明太子って…
■たいちょの解析結果
たいちょの47%は夢で出来ています
たいちょの36%は保存料で出来ています
たいちょの9%は言葉で出来ています
たいちょの7%は理論で出来ています
たいちょの1%は濃硫酸で出来ています保存料？
これ、当たっているのかどうか解らないや(^_^;
【新動物占い】
あなたは博愛主義のトラです。
■あなたはどんな男性
状況判断が的確で、いつも沈着冷静、情に流されることもありません。
おとなしい性格なので目立った個性は有りませんが、内面的には親しみのある、温和な人です。
包容力もあり、どちらかと言えば楽天的な方です。
何事もじっくり考える方で、決断はやや遅くなりがちです。
即断を迫られると判断を誤ること有りますが、その失敗を、解決するタフさも持ち合わせています。情に流されるヤツです＞自分(爆)
■あなたの本質
エネルギッシュで仕事も遊びも大いに盛り上げながらこなしてしまうパワーは人一倍。
いつも仲間達の中心にいるタイプで、精神力、体力共にとてもタフで、勢いのある運勢を持っている人です。
現実をしっかり見据えて生活しているため、いたずらに理想を追うようなことはしません。
自分の立てた計画に忠実で、強い精神力で地道に人生を歩みます。
忍耐力もあり、自ら行動を起こす実行力もかなりものです。
そのパワーの裏側には、したたかな計算や豊富なアイデアが詰まっているのです。
行動力と思慮深さを兼ね備えるあなたは仕事などで成功を収めることも多いでしょう。したたかな計算が出来れば、もっと違う人生だったはず(涙)
■対人関係
パワフルですが、決して自分を全面に出して煙たがられる様な人物ではありません。
人あたりはとてもソフトで、温厚で優しい人柄のため、自然に人が集まり信頼されるのも愛情にあふれているからでしょう。
能力があっても、親しみやすく感じられるのは、豊かな包容力と楽天的な性格によるものでしょう。
★注意点 能力を過信しすぎると自分本位な面が出てくるので、謙虚さも必要です。元々、能力なんて持ち合わせていませんです(悲)
■恋愛
恋愛に対して、ナイーブな面を持っていて、どちらかというと消極的な方でしょう。
本来の勢いのある運とは違い、好きな女性に自分の心をストレートに打ち明けることが出来ません。
その素振りすら、なかなか表そうとしないのです。
沈思黙考型のあなたを煮え切らない人と思ってしまう女性もいるでしょう。
しかし、一度火が付くと中途半端な付き合い方はしません。
時には家族や友人を失ってでも恋を全うしようとするでしょう。
内に秘めた厚い情熱は、日頃のおとなしいあなたから想像もできないほど、ドラマのような激しい恋愛を経験する人も多いはずです。消極的と… ＿〆(。。)メモメモ…
■相性（恋愛編）
恋人としての相性
○たぬき
相手のペースに合わせるのが上手なたぬきとは楽につきあえます。×子鹿
八方美人の子鹿は嫉妬深いあなたをハラハラさせます。結婚相手としての相性
○ひつじ
冷静沈着で金銭感覚もしっかりしているひつじは結婚相手として最適。×たぬき
マイペースのあなたと、何かと家庭の事に細かいたぬきとは長続きしません。■相性（仕事編）
上司
○黒ひょう
おだてに弱い黒ひょうは、上を立てる事が上手な虎の部下をかわいがります。×チータ
思いつきで動くチータが上司の虎は落ち着いて仕事が出来ない。部下
○ライオン
指示通りきちんとこなすライオンを部下に持つと安心して自分の仕事に没頭できる。×たぬき
言われたことを直ぐ忘れたり、うっかりミスの多いたぬきには我慢できない。
結構面白いんで、皆さんも是非やってみて下さいね d(^-^)
福島の親戚から送って頂きまして、奥の松と言えば元々良い酒なんですが、今回は『全米吟醸』という新しい手法で造ったお酒ということで期待しました。
1口頂くと…
うひょぉ～～～～♪
吟醸香も勿論するわけですが、ゴクリと飲んだ後のサッパリ感が超一流！
こりゃ旨いわぁ。
もう何をつまみにしても合いますね。
冷や～ぬる澗まで、何をしても美味しいです。
早速近所で売っていないかと探してみます。
小金原3丁目に有る『有限会社中央食糧松戸小金原店』で発見。
こちらでは2180円でした。
これが2000円台？？
すっごく嬉しいです！！
次に『ぷちショップまるに』に行ってみたところ、何と2100円！
地域最安値は、『ぷちショップまるに』に決定！
（他店では売っていませんでした）
奥の松-全米吟醸を飲んでみたい方は、ぷちショップまるにへ！
飲んで悔い無し！！
今晩は、子供達のリクエストによりスパゲッティ。
『すっげ～手抜きしちゃったよぉ～』な料理です(^_^;
1000円くらいで売っている手動みじん切り器に、粗みじんの玉葱とイタリアントマトの缶詰、ニンニクを入れてグルグルかき回します。
もう「そのまんま温めればいいじゃん」みたいな感じ(笑)
鍋にワインを入れてアルコールを飛ばし、かき回したものをドボドボ入れて煮詰めます。
途中で別のフライパンで挽肉とマッシュルームを炒め、塩胡椒して鍋に投入。
多少煮詰まった所で味付け。
塩・胡椒・蜂蜜・黒砂糖など、好みで入れます。
私の場合、隠し味として3種のソース・醤油を投入。
1時間ほど弱火で煮詰め、最後にバターを入れたら完成。
パスタが茹だったらボールに入れ、出来上がったトマトソースを少々入れて和えます。
この時に好きな人はとろけるチーズを入れると旨い♪
皿に盛り付け、今回はカニクリームコロッケ・海老フライ（今日はパセリまぶし）をトッピングし、その上から更にソースをかけて召し上がれっと。
どこかの定食屋さんに有りそうなメニューですが、家庭で作ると安くてボリュームが有って最高です。付け合わせには野菜を忘れずに。
パスタって、手抜きしても美味しいからいいですね(o^_^o)
最近、体調不良でロクなものを食べていなかったので、贅沢をしに回転寿司へ。この「贅沢をしに回転寿司へ」というところが泣かせるじゃありませんか(笑)
しかしこの回転寿司をバカにしちゃ～いけません。
調子に乗って飲み食いしていると、すぐに5～6000円になってしまうという、高級な回転寿司なのですから。
11時。
1人目の客として入りました。
この日の『本日のみそ汁189円』は、海老頭汁でした。
「手軽に美味しいトコを少し食べたい」人には100円寿司は辛いものがありますので、この店を選択するのもアリだと思いますね。
小食の人で考えると、ご予算1500円くらいです。
ネタも大きくて鮮度もいいです(^^)
ここんとこラーメンをお休みしていたもので、いきなり食べたくなる。
自分のラーメンだけだとさすがに飽きますね。
ワタクシ、「自分のラーメン命！」なんていう『自分大好き人間』じゃないものですから(^_^;
あちらこちらで見掛けるようになった、『食彩館』というチェーン。
看板にデカデカと書いてあるラーメン・チャーハンの文字。
チャーハンの美味しいお店、少なくなりましたね。
専門店が出来てラーメンのレベルは上がり、昔ながらの中華屋さんが無くなっていく。でもチャーハンが美味しいのは後者なんです。
たまに『まるき』のように両方美味しいお店もございますけど。
入店して自慢のラーメンとチャーハンを頂きます。
あ、ここのチャーハンはいいですね。
量も有るし、580円としては結構なレベルだと思います。
しかもスープ付き。
ラーメンはチェーンのそれでしょうか。
最近、こういう店構えで券売機というのが何となく寂しいなぁと思うようになったのは、やはり歳のせいでしょうか。
夕食にミートソースを作ろうと思っていたら、嫁がビーフシチューを作っていたので急遽麻婆茄子に変更。
油通ししようと思ったら子供達が帰って来ちゃった(^_^;
なので今回は少々手抜きバージョン。
ご飯がすすむ君(笑)
焼そば食べてますかぁぁぁぁああああ～～～！
皆さん、焼そばに何を入れてます？
キャベツ？ モヤシ？ 肉？
え？ 肉ですか？？
私、焼そばに肉は入れない人なんです。
肉を入れるくらいならば、何も入れない方がマシ。
焼そばの肉って美味しくないと思いませんか？
豚バラ肉なんて最高に好きですけど、焼そばに入れた時点でゴム食べているみたいに感じる。
何故なんでしょうねぇ。
焼そばは大好物なんで、ある時、実際に何が合うのか色々と試してみたんです。
そして出た結果はこれ。
本当はモヤシも玉葱も入れたくないんです。
麺とそれだけ。
もう油もソースも絡むし、本人はニチャニチャして馴染んでるし…
これ以上の具は無いと言っても過言では有りませんね。
そうです。
それは『天かす』です。
天ぷらを作った時に、最後にたくさん作っておいて冷凍するんです。
それを焼そばの度に出して来て入れると。
肉の何十倍も美味しいと思いますね、私は。
しかも、タダ同然。
天ぷらを作る時にわざと多めに小麦粉を溶いておいて、「いや～また今回も作り過ぎちゃいましたよ～(^_^;」なんて、誰に言ってんだから解らないような独り言を呟きつつ、家族には揚げたての天ぷらを食べさせ、私は次の焼そばを想像しながら1人で天かすを作成するわけです。
家族がいくら「揚げたては最高だね～」なんて言いながら食べていても、全く気になりません。
だって私、揚げたての天ぷらなんかより、天かす入りの焼そばの方が数倍美味しいと思えるんだもの。
変わってますかね、私(;^_^A
今年の課題はこれです。
家庭でスープをとるのは非常に面倒ですね。
ネットで検索しても、やれ下処理が必要だとか火加減が難しいとか書かれていて、とても手を出す気にはなれません。スープを作った後に大量に出るゴミの処理を考えると、これまた頭が痛い。どうにか鍋1つで作る方法はないだろうか。
まず、どういうラーメンが簡単に出来そうかと。
醤油・塩はかえしが必要で、それを作っているだけで1時間はかかる。
入門編として一番良いのは何か。
要するに、良い意味で『ごまかしがきく』ラーメンがいいわけですね。
そうなると、やっぱり味噌ラーメンじゃないかと。
で、現在も試作しているわけです。
久しぶりに小金原商店街に行ってみました。
私は以前の銀次郎が好きで、レジのおねぇさん達とも仲良くしてもらっていました。レジの方達はまだいらっしゃるということで、入ってみます。
チャーシューになる素材を…と肉を探しましたが、肉がほとんど出ていない。バラ肉は2本だけで細いもの。じゃあ蒸し鶏を作ろうかと鶏コーナーを見ると胸肉だけ。
いつの間にこんな状態に…（Ｔ∇Ｔ）
ふっと違う棚に目をやると、そこには『ちくわぶ』が。
そうだ！
これをチャーシューの変わりにしてしまえ！！
ま、何事も経験ですから(^_^;
帰宅してちくわぶをチャーシューの味で煮込み、完成した味噌ラーメンは…
荻窪にはちくわのせているラーメンが有るんだから、これだってアリでしょ。
私「お兄な、このちくわぶを食べてごらんなさい」
兄「え？ 今日チャーシュー無いの？ どれどれ」
私「ほら、チャーシューだろ？」
兄「全然違うけど」
私「じゃ、目を閉じて食べると…」
兄「おぉ！ なんとなくチャーシュー！」
私「だろっ！」
兄「 … なんか違うよなぁ」
私「(ﾉД`)」
おっかしいなぁ～。
予想ではチャーシューに近くなるはずだったのに（この予想が既にダメ）。
でもね、このちくわぶ、結構美味しかったんですよ。
ネギ・ニンニク・生姜を入れて煮たんですよ？
想像出来ます？
出来ませんよねぇ。
でも完食(笑)
さて皆さん。
上の画像、何か物足りなくないですか？
『ちくわぶ』とくれば、やはりあれですかね。
お待たせ致しました。
ご堪能下さいませ。
ミーが来てからこちらで話をして参りました。
しかしここは基本的に食べ物のブログなので、ミーの話題は個人的趣味のページ『memo』の方に移動したいと思います。
先輩の皆様、これからも色々と教えて下さいネ(o^_^o)
今日は仕事。
昼食時間にミーを連れて買い物に出掛けました。
ミーの居る場所は私のジャンパーの中(笑)
買い物が済んで「随分と大人しいなぁ」と思ったら、また寝てました。
最初は首だけ出して外を眺めていたんですがね。
私のお腹が脂肪だらけで温かかったせいか、気持ち良くなってしまったようです（何とも複雑な気分です）。
仕事が終わって、今日もミーと自宅へ。
寝不足のせいか今日も歯茎が痛いです(>_<)
明日は歯医者行かないとダメかなぁ…
昨日はお風呂に入ってフサフサ。
食事の適量も解り、なんとか無事に育っています。
そろそろ猫砂が必要になって来ました。
シーツだとしっこしかしたがらないんですよ(--;)
昔と違って、今は色々な猫砂が有るんですねぇ。
ミーが好きな猫砂を見付けるまで、色々と試してみようと思います。
この日は娘の誕生日。
『esprits de lumiere(エスプリ・ド・ルミエール)』でケーキとシュークリームを購入しました。
先日一緒に飲んで美味しかったのはこちら。
このリキュールが売っていたので自分で作ってみました。
何故一緒にサンマ撮ったのかは聞かないで下さい。
早速飲んでみます。
お～、旨い！
でも家族の評価悪すぎ(>_<)
私的には好きな味なんですけど…（￣▽￣；）
この日の子供達の夕食は、おろしハンバーグでした。
娘のリクエストです(^^)
（─ ─;）…
自宅での仕事も有るので、本日はミーを連れて来ました。
またもや100均でケースを作成。
離乳食やら自作哺乳びんやらを持って引っ越し。
う～ん、何か違うんだよねぇ。
ケースも若干小さくなってるし。
で、こんなことに。
つまらないから脱走。
もう完全にひとっ飛びです。
でも満腹になると…
やっぱり寝ちゃう(^_^;
更にパワーアップして登場するようです。
何がトッピングされるのか、今からワクワクしますね(^^)
試食させて頂きましたが、3層のバランスは絶妙でした♪
発売日はリエゾンホームページで確認して下さいね(^^)v
