B食blog

とりがみの兄貴さんからご紹介頂きまして、料理のみならず価格設定も素晴らしいとのこと。安くて旨いとならば、是非行ってみなければなりません。
いや、行きたい(笑)

紹介頂いた次の日にでも行きたかったくらいでした(笑)
しかし仕事の都合で何日か我慢してから入店。
お昼時なので駐車場はいっぱいでしたが、すぐに空きました。
お店の外観は高級中国料理という感じです。
とりがみの兄貴さんが「勇気を出して入って下さい」と言ったワケが解りました。
正直、私のような貧乏人には((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
でも近寄ってメニューを見ると安心しますから(^_^;

今日は天候が悪いせいか約半数の入り。
4人用テーブルへゆったりと座ります。
おそらくスタッフはあちらの方。
この辺もひと味出していていい感じです(^o^)
中国茶を出して頂き、ランチメニューの中から注文しました。

ワンタン麺セット（チャーハン・サラダ付き）　715円

とりがみの兄貴さん推薦のチャーハンは、玉子がフワフワしています。多分これは玉子後入れか、先にご飯に玉子を混ぜてから作っているのではないでしょうか。ご飯全体が玉子に包まれています。
こういうチャーハンも好きですねぇ(o^_^o)
ワンタンは薄皮ですが、茹で時間の調整でコシを出してありました。佐藤製麺の細麺もまた茹で加減がスープに合っています。シャキシャキの青菜も○

実はこのセット到着時に、単品で餃子も注文しちゃいました(;^_^A

餃子（単品）　320円

この餃子、普通肉が多いとボソボソになるんですけど、野菜を大きめに切ってあるせいか、汁気も有ってバランスがいいです。隠し味に中華系の味噌使っているのかな？

いや、ちょっと待って下さいね。
この餃子、320円ですよね。しかも手作り。
しかもしかも、6個です。小さくありません。
1個53円33銭？　安くありませんか？

それにランチのセット、チャーハンとサラダを安く見積もっても300円とすると、ワンタン麺は415円ですか？
ワンタンは結構な量入っているし、麺も細麺は多く感じるとしても、最低150～160gは有るんじゃないでしょうか？
それでこの値段？
それに私、ここのスープ好きだわ。
ちゃんと素材の味を感じます。
無化調だからでしょうかね。

片寄った話になりますけど、ここの所のラーメンブームのせいか「麺はこうでなきゃいけない」とか、「スープは最低この素材を使って欲しい」などと、にわか仕込みの知識振り回している人達には、ここの良さは解らないでしょうねぇ。
どの部分にどれだけの手間を掛けてこの値段にしているのか、そこを考えればこの店の良さは解るはずだと思います。

良いお店を紹介して頂きました。
感謝！　m(__)m

≫中国料理 紅龍閣のデータはこちら