30分で作る鶏塩ラーメン
スーパーで1袋3人前入っている塩ラーメンを買って来ます。
鍋に水を入れて火にかけ、そこに鶏肉・長ネギの青い部分・生姜・ニンニクを入れて10分間煮ます。この間にトッピングの材料を準備しておきましょう（海苔とかネギとか好きなもの）。
10分煮込んだら、塩ラーメンに付いている塩ダレを入れて更に10分煮ます（隣の鍋には麺茹で用のお湯を作っておきましょう）。
鶏肉・生姜等他の材料を全部取り、そこに魚粉（三種混合削り節とかをミルで粉末にしたもの）を入れます（弱火）。これをスープにしますので、必ず味見をして下さい。
麺を茹でます（私は表示時間の半分程度しか茹でません）。
その間に鶏肉を薄切りにしておきます。
丼にスープを入れ、茹であがった麺を入れます。
お好きなトッピングをして食べます。
馬～～～！！
今回はこんなものをトッピングしてみました。
塩ラーメンに合いますよね(^^)
今回のポイントは、トッピングの鶏肉を作ると同時にスープが完成するという点と、そのスープに鶏肉の旨味が出ている点です（アクが出たら取り除いてね）。
鶏肉は皮を上にして置いておくと、5分くらいで切りやすくなります（勿論ラップはしません）。
余った鶏肉は薄切りにしてラップをし、冷凍庫に入れておいて次回のラーメンに使いましょう。
魚粉は好みで入れて下さい。我が家ではたくさん作って保存してあります。
3食入り生ラーメンも、たった30分の手間をかけると豪華になりますので、是非やってみて下さいね～(o^_^o)
…
生ラーメンに付属のスープ、商品によっては別に『旨味調味料（粉末）』とか『調理油』とかが付いているものが有りますよね。あれは入れない方がいいです。あの中にはチキンエキス等のくどい味の成分が入っていますので、今回の作り方の場合は逆に不味くなります。
じゃあ、そういうものが付いていない1袋になったものが良いかというと、その場合は1袋に全部入ってしまっているので分けられない。
一番良いのは、『調理油』等が別の袋になっているものを購入し、それを入れないで作るというのがベストです。