万丈軒
昼に引き続き、お兄の買い物で外出。
第二部は家族で移動（なんでやねん）。
買い物が終わって、夕食は『万丈軒』でラーメン。
焼豚麺+煮玉子 850円+100円
魚だしラーメン大盛 600円+大盛150円+煮玉子100円
豚キムチ（1品料理） 300円
餃子（2人前） 1人前300円
焼豚丼 300円
開店直後は普通程度に思っていたこのお店も、段々コストパフォーマンスが良くなって来たと思います。
例えば『今日の小丼』はラーメンにプラス100円で注文出来ますし、餃子は普通の冷凍モノのそれではなくて5個300円、今日2皿注文した豚キムチは鍋を振っての調理が加わって1皿300円、日本酒は居酒屋の2合徳利（まぁ実際は2合入っていませんが）で出て来ます。お店の1合徳利に1合入っていないことを考えますと、安いと思いますね。
帰りに人数分の100円割引券を配っているのも嬉しいです。
私がこの近辺でラーメンを食べるならここに来ますね(^^)
…
色々なご意見が有るかとは思いますが、この近辺であらゆる方向性から楽しめるのはここ『万丈軒』だと思うんです。『イマドキのラーメン店』という分類に一番近いのがここですし、ラーメン専門店として始めたからといって、メニューが少ないわけではなく、逆に多いと思います。
これだけの席数をご夫婦2人だけでやっているのですから、かなりハードだということは予想出来ます。
しかし、それでもこれだけのメニューを提供して頑張っている所を、私は評価したいと思うわけです。
勿論ペタ誉めをする気持ちは有りません。
もう少しスープの取り方を何とかした方が良いとは思いますし、他のものは美味しいのに、セット物の半チャーハンは作り置きでイマイチ。大盛は150円ではなく100円にして、麺だけをサービスした方が良い（半玉でいいから）。麺に特徴がない。煮玉子はもう少し濃い味にした方が…等、お客として要望はたくさん有ります(個人的に)。
でも「ご夫婦2人でこの店を切り盛りしていく為には、仕方無いんじゃないか」と思える範囲だと思うのですね。
「頑張れ万丈軒！」と私は言いたいです(´ｰ｀*)
コメント
しかし、画像が綺麗……。
また、お時間があるときに、
使っているデジカメの機種と、
撮影モード、フラッシュの使用の有無など
教えてください。
Posted by: しらなみ | 2006年11月25日 10:19
＞しかし、画像が綺麗……。
本当にそう思いますぅ～？
うっそぉ～(;^_^A
では、調子に乗って説明日記を書きますね(笑)
Posted by: たいちょ | 2006年11月25日 17:39