B食blog

実は私、十数年前、仕事の関係でよく京都に出張に言っており
仕事場近くの「横綱」北白川店？に同僚と足繁く通ってました。
ピリカラ餃子をつまみに、頭痛を誘発するほどよく冷えたビールを飲り
落ち着いたところで、ラーメンを啜ってました。
関東醤油トンコツとも違う、九州トンコツとも違うラーメンを珍しがりながら楽しんでました。
このラーメン屋は冬場より夏場が合うんですよね。

たいちょさんのレポとお写真見る限り、ちょっと京都のとは違うのかな？と感じてます。
行って見たいですけど、思い出壊れちゃうかな？

横綱、行く時間帯によってかなり差があります。本日はＯＫ！でも明日は判らないのが楽しみかも…。
アテクシ、地元の横綱によく行ってましたが、お客さんが少なくなる時間帯は微妙。
スープが薄かったり、麺が柔らかすぎたりってな事が結構ありました。
忙しさが一段落すると気が抜けるのかしら？？
しかし深夜はスープは濃厚！麺はしっかりでいい感じなのよねぇ。
あぁ、久々に食べたくなってきた～～！

とりがみの兄貴さん＞
＞このラーメン屋は冬場より夏場が合うんですよね。

なるほど！
餃子はモチモチで、あの価格では良いメニューだと思いました。あれでビール飲んだらいいかもですねぇ(^^)

＞行って見たいですけど、思い出壊れちゃうかな？

どうでしょうねぇ。
壊れたら悲しいし、ちゃんと思い出したら嬉しいし。
ここは賭けかも？(笑)

腐乱ちゃん＞
＞横綱、行く時間帯によってかなり差があります。

作り手が時間によって変わるんで仕方がない部分でしょうかねぇ。私としてはチェーンでも気を使って頂きたい部分なんですけど。
特別に難しいことやっているわけではないですからね。
頑張って頂きたいです。

＞忙しさが一段落すると気が抜けるのかしら？？

あ、私も昼時間外して行ったんです。
でも気が抜けるのはまずいなぁ(^^;

＞しかし深夜はスープは濃厚！麺はしっかりでいい感じなのよねぇ。

ずっと火にかけているから煮詰まっているのかも？(爆)
こういうブレを楽しむっていうこともありますが、それだったらもう少し安いと有難いかなぁ。

昨夜、やっと行ってきました。
十数年前、京都で食べたのとほぼ同じ味、同じメニュー構成で嬉しかったです。
（ちゃんとツマミチャーシューもあった！）
接客も若衆がキビキビ動いて、気持ちいい。
思い出は壊れませんでした。

が、今となっては時代遅れのラーメンかなぁ、という思いも感じてしまいました。
全盛期のアムロちゃんを、そのまま現代に持ってきても
ちょっと違うよなぁみたいな感じ。

とりがみの兄貴さん＞
＞接客も若衆がキビキビ動いて、気持ちいい。

開店当初と比べて、今はイイ感じですよね。
女の子に聞いて何か解らない所が有っても、とてもにこやかに対応してくれるので全く気になりません。

＞全盛期のアムロちゃんを、そのまま現代に持ってきても
＞ちょっと違うよなぁみたいな感じ。

これ笑いました～(^^;
昔は笑ったB＆Bの漫才も、今は笑えませんもんねぇ。

イアン・ギランも今は辛そうに歌っていますし…
これはこれで格が違うからOKなんですけど(^^;

でも思い出が壊れなくて良かったですよね(⌒o⌒)v