rp(らーぷ)-辛口担々麺
今年に入って父の具合が悪くなり、今月の手術に踏み切るまで約1年かかりました。ですから今年はあまりあちこち食べ歩きが出来なくて、ここrpへも久しぶりの訪問です。
店主の大滝君、元気そうで良かった(o^_^o)
「限定有りますよ～」と言って頂いたので、それを注文。
勝浦ラー油系 辛口担々麺 800円
勝浦の担々麺って有名なんですか？
私は食べたことがないので解らないのですが、ラー油が強く出ているそうです。それを大滝君流にアレンジしたのがこちら。
私、父のお店でお土産用餃子に付けるラー油を容器に入れる手伝いをしていたもので、ラー油に関しては30年以上の歴史が有る鼻の持ち主なんです(どんな鼻だ)。
う～ん…ラー油がもう少し美味しいと良かったかなぁ。
それか、芝麻醤の量を多めにしてコクが出ていれば○かも。
あ、それじゃ勝浦ラー油系にならないのか(^_^;
こちらも冬季限定のラーメン。
芳醇味噌ラーメン 600円
いつもながら大滝君の味噌は美味しいや♪
味噌スープの濃度も出ているし、味噌の選択も○
飲みきるのにちょうど良いスープの量に抑えて、600円という値段も安いです。麺もスープに合っていますね。
体も心も温まる美味しい味噌ラーメンでした。
大滝君、風邪ひかないように頑張ってね(^^)v