試食会
本日は、ねくさんのブログに告知されていた試食会が行われました。
今回のお題は『レッドカレーつけ麺』。
いつもながら麺が旨い！
このレベルは相当なものですね。
いや～スゴイなぁ。
つけダレはねくさんも言っていた通り、もう少し濃度が薄いと食べやすかったかも知れませんが、私はトロトロ好きなのでOKです。
脂を使ってフタをするとか、つけ麺用にアレンジするともっと良かったかも？
私も前座ということで参加させて頂き、このブログにも度々出て来ております『スープを取らない味噌ラーメン』を作成しました。
我が家の子供達は辛いのが苦手で、ちょっと甘さを出し過ぎてしまったようです。
今回は2作共に『家庭で作るレシピ』という題材で、家庭でラーメンを簡単に作る方法で作成したわけですが、『家庭で』
という方向性を重視し過ぎた結果になってしまいました。
皆様から頂きました感想を元に、精進して行きたいと思います。
有難うございましたm(__)m
尚、このレシピは完成した時にアップさせて頂きます。