つけうどん
昼食は、業務用として売られている『讃岐うどん』を使ってつけうどんにしてみました。
このうどん、「自家製手打ちうどんです」って言っても売れるかも。
コシがメチャメチャ強いです(^^)
トッピングはチャーシュー・味玉・ネギ・かいわれ…
って、ほとんど中華のつけ麺ですね(笑)
だってその方が美味しいんだもん(^_-)-☆
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2007年02月26日
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コメント
1年程前から拝見させていただい
ています。
おいしそうなつけ汁ですね。
是非、レシピを教えてください。
よろしくお願いします。
Posted by: 天王台 | 2007年02月27日 19:50
「つけ・うどん」って言うのですかね？
Posted by: しらなみ | 2007年02月27日 23:15
天王台さん＞はじめまして♪(^^)
＞1年程前から拝見させていただいています。
有難うございますm(__)m
＞是非、レシピを教えてください。
超簡単なのでお恥ずかしいですぅ(;^_^A
・うどんを茹でている間に、つけ汁の丼に市販のラーメンダレと長ネギ(切ったもの)を入れておきます。
・うどんが茹だったら水で〆てお皿に盛ります。
・つけ汁の丼に(少なめに)お湯を入れます。
・食べます。
トッピングは好みで入れてます。
今回のようにチャーシュー・味玉・かいわれの時も有れば、茸類(味噌味の時に一緒に煮込んで使用)だったり。
市販のラーメンダレの脂が少ない時は、ネギ脂か背脂を入れています。
後は好みで擂りたての白胡麻・黒七味・一味、味噌だったら山椒・ニンニクのすり下ろし等を入れていますね。
昼休みの少ない時間に作るには簡単で良いと思います。
うどんは今回のように太いものではなく、細めのうどんの方が私は好きですね。
ヘナヘナな中華麺を使うならばうどんの方が美味しいですよ～(^^)
しらなみさん＞
＞「つけ・うどん」って言うのですかね？
ですよねぇ。
蕎麦なら『ざる』とか『もり』とう言いますもんね。
『ざるうどん』『もりうどん』…
どうなんでしょ(^^;
Posted by: たいちょ | 2007年02月28日 08:00
ありがとうございます。
さっそく作ってみようと思います。
これからも楽しみにしています。
Posted by: 天王台 | 2007年02月28日 22:38
天王台さん＞おはようございます。
＞さっそく作ってみようと思います。
美味しく出来ましたらお知らせ下さいね～(^^)
＞これからも楽しみにしています。
有難うございますm(__)m
またコメント下さいね♪
お待ちしていま～す（⌒ｏ⌒）ｖ
Posted by: たいちょ | 2007年03月01日 07:26