カリカリベーコンのサラダ
『ベーコンは何故あの状態で販売されているのか』
長年の疑問です。
どなたか同じ疑問を持っている方はいらっしゃいません？
薄切りベーコンが真空パックに入って売られていますね。
スーパーで売られている機械切りしたベーコンはまだマシな方ですが、それでも火を通すと粉々になってしまいます。
カリカリにすると、ゴミみたいだもんね(爆)
なので、我が家では塊で購入。
ミートショップネギシで買いました。
この大きさで900円ちょっと。
このベーコンでカリカリベーコンのサラダを作ってみました。
私はただの塩で頂きますが、塩系のドレッシングを少量かけてもいいですね。ベーコンの味付けは塩・ コショウ(粒をその場で挽いたもの)・ガーリックパウダー少々。ベーコンの味付けを強めにすれば何もかけなくて良いです。
ベーコンは塊だと色々な料理に使えて良いです。
私が好きなのはベーコンのステーキ。
ベーコンを厚切りにして網で焼き、脂が浮いて来たら塩少々と粗挽き黒胡椒を振り、食べる時にカラシを付けて頂きます。
これが有ればビール何杯でもいけますね(^^)
その他、サイコロに切って玉ねぎと一緒に炒めて塩コショウのパスタにしてもいいし、カルボナーラにカリカリベーコンは合います。
あ、バーベキューやる時に是非ベーコンの厚切りを試して下さい。
ヘタな肉より美味しいですから(⌒o⌒)v