海鮮サラダとつけ麺
今週は何故か頭をペコペコ下げてばかりいて、非常にストレスが溜まりました。
ストレスが溜まると作りたくなるのが特盛(笑)
特盛なら何でも良く、「こいつはすっげーや！」っていうのが出来上がると、幾分ストレスが和らいで行くという変な性格なんです、私。
仕事の帰りに角上魚類に寄って刺身を買い、隣で野菜を購入。
野菜、高くなってますねぇ(涙)
先日「つけ麺っていうのはあれだな、なんかひと味足りないよな」と言っていた父と、「美味しいもの食べたい」
と言っていた母を呼んで一緒に夕食。
作った海鮮サラダがこちら。
真横から撮影すれば良かったかな？
レタス1個・サニーレタス半分・キュウリ2本・玉ねぎ2個・カイワレ1パック・プチトマト1パック使っていますから、かなりな量です。
買って来た刺身をマリネしておいて、野菜の上にトッピング。
上から醤油・砂糖を強めに出した自家製ドレッシングをかけます。
ニンニクも強めね♪
こいつを6人でワシワシ食べる。
母と嫁は大量に食べないから、ほとんど4人で完食。
これだけ野菜取れば体にいいよね(o^_^o)
父が先月どこかで食べたつけ麺は、つけだれがアッサリし過ぎてもの足りなかった様子。脂っ気もほとんどなくて
「これじゃ～蕎麦食った方が旨い」と感じたらしい。
どのお店もメニューを増やしたいのは解るんだけど、やっぱり色々食べ歩いて勉強しないと美味しいのは作れませんよね(^^;
トッピングは、スーパーの安売りバラ肉を2時間で作成したものと、安いの買って来たから粉々になっているワカメ(爆)
いいんだ、肝心の麺とつけだれが旨ければ(言い訳)。
父も満足してくれたのでホッとしました。
これからの季節、つけ麺は美味しいよね(^^)
最後はみんなでトランプをして解散。
カードゲームは面白いよね♪
