'OHANA TABLE-けやき通りのだんごやさん-自作モツ煮込み
当然ですが、私はおじさんです。
どちらかというと、田舎寄りのおじさん。
『長靴』を履かせたら誰よりも似合うし、『麦わら帽子』のリボンは可愛いものでなくて、黒一色が似合います。
そんなおじさんには、カタカナが辛いんですよ。
「はぁ？アントルメ？なんだそりゃ」
「ほら、バースデーとかに食べるでしょ」
「あぁ～、誕生日に食うでっかいケーキね」
「それをアントルメって言うのよ」
「シャレこいてるでねぇ！！」
バゲットって、フランスパンじゃないのかよ…(´･ω･`)
大体ですね、うちの母は魚焼く網でパンを焼いていたんですよ？
そこにバターを切らないで棒のまんまパンに擦り付け、バターにパンくず付いた状態で冷蔵庫へしまう。
次に食べるパンには何日前のか解らない前回のパンくずを一緒に擦り付けて食べるわけです。
そんなオチャメな母に育てられ、給食では『作って3日も経っちゃって消費期限ギリギリのようなボソボソのクソまずいパン』
を毎日食わされて来た私に、パンの美味しさなんて解るはずがないじゃ～ありませんかっ！
パンが美味しいものだと知ったのは、成人になってからなんです。
前にもどこかで書きましたけど、マルミヤ(現在はZopf)のシャノンヨークを食べた時、「これはパンじゃなくって何か新しい食べ物だ」
と思ったくらい感動しましてね。それまでは1年間1つもパンを食べなくても良かった人間が、毎月、
ときには毎週マルミヤのパンを食べるようになったわけです。
ですから『パン歴』で言うと20年くらいのもの。
ちなみに『ラーメン歴』は35年くらい。
一番少ないのは『家庭料理歴』(爆)
なもんで、その程度に見てね(言い訳かよ！)。
昼食は皆さんから紹介して頂いた『'OHANA TABLE-おはな てーぶる』へ。
お店の造りが可愛い(o^_^o)
リエゾンのケーキがエレガントならば、こちらのケーキはキュートな感じです(カタカナ苦手だっつーのっ)。
パンは今日だけなのか、硬い系が多い…というか、大体が硬い系。
ベーグルが何種類も有りました。
ベーグルが苦手な私は何を選んだら良いか。硬い系のパンで唯一好きなものはフランスパン系と、
サフランでいうところのクランベリーノアみたいなパン。今日のこの店はフランスパン系しかないので、そちら系のパンを購入。
ここ数年‘パン通’の人達に人気の、いわゆる『PAO』のようなハード系パン屋さんが好きという方には良いのかも知れません。
ケーキは小さいサイズで値段は普通。
プリティなケーキが好きで、ハード系パンが好きな人にはオススメ出来ると思います。
並びに有った『けやき通りのだんごやさん』が気になったので入ってみました。
ずんだで塩味は有りませんかね。
私の田舎ではずんだは塩味なんですよ。
だからご飯の代わりになる。
でもここのずんだはあまり甘くなくて、団子はモチ～～～って延びて、私の好みでした。
この店、安くていいッス(⌒o⌒)v
昨日からモツ煮込みを仕込んでいて、夕食は両親と。
三の字さんから書き込み頂きました通り、ハナマサでテッポウ（直腸）を購入して作りました。2日間煮込んだモツはトロトロで旨い！
ハナマサで聞いたところによると、牛のテッポウ（直腸）はハナマサでは無いそうです。でも今回作ってみて、
豚でも充分美味しいことが解りました。
いや～、マジで旨い！
汁が余っているので、明日はモツ煮込みラーメンにしたいと思います(^^)