豚足パーティー
本日の三段活用。
ラミオレメン・ルミオラメン・ロミオレメン
何回言っても不正解(;￢_￢)
言う度に違う間違え方するっていうヤツも珍しいもんだ(笑)
この日はねくさん＆テリーさんの祝いの日という事で、 私も料理人として参加させて頂きました。
まずは本日の焼酎をご紹介。
焼酎ブームに火がついてから、一般の酒屋さんでは手に入らなくなってしまった『島美人』と、
こちらもなかなか見掛けない『黒糖焼酎高倉』。
どちらもグイグイ飲める焼酎です(^^)
今回はテリーさんの好きな豚足をメインにしようということで、3種類の豚足を作りました。乾杯の音頭の後、みんなでワシワシ食べます。
その3種類の中の1つが、豚足を醤油ペースで煮込んだもの。
そのまま食べられる豚足を、更に5時間かけてトロトロに煮込みます。
この画像が美味しそうに見えるかどうかで、豚足好きかどうかが解りますよね(;^_^A
何かの時に必ず作る油淋鶏(ユーリンジー)。
今回のタレは丸一日寝かせてあります。
油淋鶏が美味しいっていうのは皆さん知っての通りですが、本格的な中華のお店で食べると値段が高いし、
その辺の中華の店で食べてもタレが美味しくない。鶏を大振りに切らないからジューシーに揚がらない。
ですから、満足する油淋鶏を食べる為には自作するのが一番です。
今回リエゾンにお願いしたお祝いのケーキ。
いつ見てもパティシェラムジーさんのケーキは美しい。
そして旨い！(o^_^o)
お祝いに送った花カゴ。
そして最後に作ったものは…
…
「やっぱりか…」と言われそうだけど、ラーメン(笑)
今回は料理の量が多かった為、ガス台の2口では足りずに、スープをとらないジャージャー麺にしてみました。
B食隊名物、ねくさんの手打ち麺。
相変わらずメニューに沿った的確な麺を打って頂けます。
この人以上の麺職人が居るならば、是非食べさせて頂きたい(^_-)
ツルツルでプリップリの麺に、野菜と自家製肉味噌をトッピング。
980円頂きます(笑)
今回は冷たい麺に熱々の肉味噌をかけて食べるのを想定し、それにマッチした麺をねくさんに作ってもらいました。予想通りの出来栄えに満足です。
麺・肉味噌・野菜を各自マゼマゼしてもらい、唇を味噌だらけにして食べます。
「温かい麺がいい！」とリクエストして失敗した人、約1名(爆)
肉味噌の作り方を見ていた方、解りました？
私、いちいち分量を量らないもんねぇ。
全般的に私の料理って、味見が命の料理なもので(^^;
楽しい会に参加出来て嬉しかったです。
ねくさん・テリーさん、ありがとね(^_-)-☆
ちなみに、豚足の購入先。
今まで数年間色々なお店で豚足を購入し、自宅から楽に行く事が出来る範囲で個人的にベストだと思ったお店はここ。
【吉田精肉店】
住所 千葉県柏市光ヶ丘3-4-41(地図はこちら)
電話 04-7172-1722
美味しいタレも販売しています。
売り切れの時も有りますので、確実に食べたい場合は予約した方がいいですよ～(⌒o⌒)v
コメント
ちょおっと！なんて楽しそうな！って思ってたら、お呼びが掛かってましたか！（＞＜）
携帯持たずに外に出て、せっかくのお誘いを見逃してしまいました。
すまん！！
Posted by: 380F | 2007年05月06日 18:10
お二人さん１周年おめでとう(^.^) これからもお幸せにー
ああすべてのものが美味しかった( ^.^)( -.-)( _ _)
そしてまた記憶を失った(^^;)
Posted by: 三の字 | 2007年05月06日 18:13
380Fさん＞
＞携帯持たずに外に出て、せっかくのお誘いを見逃してしまいました。
ありゃ(;^_^A
また次回を楽しみにしていますね～(^^)
三の字さん＞
＞ああすべてのものが美味しかった( ^.^)( -.-)( _ _)
そりは良かったッス(⌒o⌒)v
＞そしてまた記憶を失った(^^;)
酔わないならば飲まない方がいいですからねぇ。
次回もヨロどす～(^_-)-☆
Posted by: たいちょ | 2007年05月07日 06:49
皆様あざ～した！
とても楽しかったです。 ＤＡＩさん、また今度飲みましょ。（あっ、名前間違った・笑）
三の字さんもあざ～っす。 ご無事でしたか？
また飲みましょう♪
Posted by: terrie | 2007年05月07日 21:14
いや～
まだ余韻から抜けきれてません。GW終わりましたっけ?
ホントたいちょ、ご馳走様でした。ねくさんの麺も最高でした！幸多かれとお祈りします。
残る問題は、Sパパさんの怒りをいかに鎮めるか…
Posted by: シューテン | 2007年05月08日 00:08
テリーさん、シューテンさん、お疲れ様でした。
「久々の豚足だぜ！」と意気込んで囓ったら、それは豚足でなくて自分の唇だったことは内緒です(悲)
今でも痛みます(;￢_￢)
＞残る問題は、Sパパさんの怒りをいかに鎮めるか…
その前に、ドタキャンのサトパパさん分を払った私の懐を何とかして下さい(笑)
なべさんに競馬教えてもらうかな…(;^_^A
Posted by: たいちょ | 2007年05月08日 06:51
>たいちょ
ドタキャンって・・・好きでドタキャンしたわけぢゃないのに（泣）
食べられなかった私の胃袋をなんとかしてくださいな(ーー;)
とりあえず、自分にご褒美与えたんで「怒り」は鎮めましたよぉ～(~o~)
しかし・・・“ナポりぢちょ”はすごいわ(*_*)
Posted by: Ｓﾊﾟﾊﾟ＠憂さ晴らし中 | 2007年05月08日 13:53
サトパパさん＞
＞ドタキャンって・・・好きでドタキャンしたわけぢゃないのに（泣）
冗談ですってば(^^)
結局、例の相棒は来たんですか？
＞しかし・・・“ナポりぢちょ”はすごいわ(*_*)
早くブログ復活して紹介してね～(⌒o⌒)v
Posted by: たいちょ | 2007年05月08日 17:57
出席したかったが・・・販売業に転職したてで休日が合わず・・・ ・・・残念！
Posted by: はげ千春 | 2007年05月10日 13:57
千春さん、次回は是非♪(^^)
Posted by: たいちょ | 2007年05月11日 18:27