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2007年08月09日

中村屋！

じゃなくって、山岡家。

山岡家

理屈じゃ～ねぇ～んだよ(´ｰ｀*)

Posted by on 2007年08月09日 05:20

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コメント

そうっすね、とにかく２４時間営業がなによりありがたい。
　私は成田店を時々使っています。

Posted by: 380F | 2007年08月09日 18:13

仙台にも何軒かありますが、とても塩辛いんですが、そちらも同じですか?
味薄めで注文すると塩辛さは薄れるんですが、旨みも薄くなるんです。

Posted by: akimu | 2007年08月10日 10:03

380Fさん＞
＞そうっすね、とにかく２４時間営業がなによりありがたい。

そこなんですよ～(#^.^#)
何となく家系ラーメンが食べたくなった時に、いつでも入れるっていうのが魅力です。家系ファンにとっては物足りないようですが、確かにスープは薄くて麺が太すぎ、チャーシューもは特別なものではありませんけど、私にはあの位で充分かなって思います。
値段も少し安めですしね(^^)


akimuさん＞
＞仙台にも何軒かありますが、とても塩辛いんですが、そちらも同じですか?

家系は基本的に味が濃いめだと思います。
でも山岡家は薄い方じゃないでしょうか？(地域差は確認しておりません)

＞味薄めで注文すると塩辛さは薄れるんですが、旨みも薄くなるんです。

好みが指定出来るのは嬉しいですけど、バランスは崩れますよね。
かえしが薄まって(油分によって包まれて)しまうのを防ぐという意味で、薄め・少なめで注文してはいかがでしょうか。

私は濃いめ・多め・硬めで注文するか、普通で注文してます(^^)

Posted by: たいちょ | 2007年08月10日 15:58

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