モツ煮込みラーメン
先日作成しましたモツ煮込みの汁を使いまして、ラーメンにします。
モツ煮込みが美味しく出来たら後は簡単。
丼に香り油・ネギのみじん切り・山椒・一味唐辛子・足りなかったらニンニクのすり下ろしを入れ、
そこに食べ終わったモツ煮込みの汁を入れます(煮詰めてちょっと濃いめの味)。
中華麺を茹でて入れ、トッピングをして出来上がり。
別に二郎風にするこたぁないんですが、トッピングするものが無かったんでこんな感じ。
これを作る為に色々なものをすり下ろして入れ、多めに汁を作っておくわけです。
モツ煮込みが好きな人にはたまらないラーメンですよ。
あ、そうそう、モツの味は好きだけど見てくれがダメで食べられないという、アニメ声の奥様がいらっしゃいましたよね。
そういう奥様にもオススメの一杯です。
たまにモツやらゴボウの切れっ端が入っていたりなんかすると、ちょっと幸せな気分になったりして(笑)
スピードくじで2000円当たったくらいの感動です(^^;
またその2000円で買っちゃうんですけどね（￣▽￣；）