最近の回転寿司
やっと明日で決算から解放されます。
今年は長くて辛かった…(>_<)
忙しい時は回転寿司に限ります。
ですが…
先日、サーモン好きな母に食べさせようと『回転すしさんきゅう』
に両親を連れて行きました。到着したのは11時45分。「この店のネタはデカいんだよ～」という話をしていた為、母も期待していました。
席に着いて回転している寿司を見ると、普通なんですよ。
全然デカくない。
前回のサーモンとは比べものにならないほど小さい。
軍艦なんか、こぼれてしまうほど量が多かったのに、この日は1つもそういうものが流れていませんでした。
100円寿司って、普通はネタを工場で切って冷凍して送って来ますよね。この店は現場で切り分けているのかしら。
だとすれば、切る担当のさじ加減で変わるっていうこと？
で、今日は娘の用事に付き合って遅くなり、お腹が空き過ぎてしまったので、ここはハズレないだろうと『すしおんど』へ。
すしおんどは、今年10月からタッチパネルが導入されました。
これ、外れるんですよ(^^)
ですから、通路側の人もタッチパネルを持って注文出来ます。
考えましたねぇ。
それだからというわけでは無いんでしょうけど…
ネタが寂しい(涙)
今日のシャリの温度は『さすがは、すしおんど！』というベストな状態でしたが、
座って最初の2皿くらいはサビが利き過ぎていて食べられないほど。誰かクレーム入れたんでしょうか、
もしくは作る担当が時間で変わったんでしょうか、その後は普通のサビの量になりました。
ネタが寂しいので、またオコチャマにぎりに逃げました(悲)
これは、こういうチェーンの難しさが出る部分です。
マニュアルが有って、最初にその店の店長かその下の人間がバイトやパートに教えるわけですが、その教え方が悪かったり、
教え方が良くても実際のスタッフが守らないと意味が無い。
これだけ回転すしに通っていると、ハッキリと違いが解ります。
くら寿司もスシローも皆同じ。
そこだけ考えれば、100円寿司で一番ブレが無いのは『かっぱ寿司』という事になりましょうか(笑)
今まで数年間食べて来ましたから、もう結論出しても良い時期でしょう。
このブレは直りません。寿司作りをバイトやパートにやらせている以上、この問題は解決しません。
ですから、このブレが嫌な人は100円寿司に行かないことです。
銚子丸・がってん寿司等に行き、ちゃんと握れるスタッフが居るお店に行けば良い。そして5～6皿くらい美味しいトコを食べれば、
100円寿司でお腹一杯食べた時と大体同料金で満足するでしょう。にぎりも大きいしね。
値段が違うから比べるべきではないんですけど。
つぶ貝 105円
つぶ貝 189円
参考までに、上が『スシロー』で下が『がってん寿司』。
同じネタを比べるとよく解ります。
ネタだけでなく、シャリの大きさも全然違う。
勿論食べても違います。
結論。
ブレが有ってもいいから、ネタはともかく、たくさん食べたければ100円寿司。
美味しいネタを少量食べたいなら100円寿司以外の回転寿司。
さんきゅうについては、もう少し結論を延ばします。昼と夜の違いが有るならば、それを確かめたいので。
※実は私、アップしている回数の3倍は回転寿司に行っています(爆)
…
私はどちらかというと100円寿司大好き派なんですが、それでも「今日は許せない」っていう日が有ります。お気に入りのお店でも同じ。
『Ｂ食』をネタにするならば100円寿司は避けられないので、これまで何回も通ったわけです。
別に結論なんて出さなくても良いんですが、ここ数年間回転寿司を追い掛けて来た私個人の結論という意味合いで。
バイトさんやパートさんの中には、それは一生懸命やっている人も居ると信じています。実際に盛り付けがキレイで仕事が丁寧な日は
「やっぱり100円寿司だな」とニコニコしてしまいますからね。
しかしこれだけのブレが出てしまっている以上、やはり作り手の問題は避けて通れません。回転寿司ファンならばお解りの通り
「今日のシメサバは手が出せない」という日も有りましょう。
どのにぎりを見ても皿を取る気にならない日も有ります。
しかし、がってん寿司や銚子丸にはそれが無い。
ほとんど無いに等しい。
どちらを選択するかは、その人の考え方によるものだと思います。
余談ですが、こう思った人は居ませんか？
「にぎりの大きさが違うんだから、結局は同じなんじゃないの？」
これは、『皿マジック』によるものだと思います。
「○○皿食べた」という満足感は、確かに有りますからね。