韓国唐辛子にハマる-その2
お兄から夕方メール。
「寒いからチゲ鍋みたいなのが食べたい」
「今日はワリと暖かいんだが？」
昨日遅くに帰宅したお兄は、鍋を食べた後を発見。
それで自分も食べたくなったらしい。
私は韓国に行った事が無いので、本当のチゲ鍋を知りません。
激辛料理は食べられないから、もし行っても食べないとは思いますが(笑)
まぁ「チゲ鍋みたいなもの」というリクエストだったから、アレンジしちゃいました。
土鍋にだし汁を張り、ニンニクを丸ごと10個…昨日と同じだ(爆)
冷蔵庫に買ってあったモツと手羽元、野菜大量、豆腐、揚げを入れ、決め手はシューテンさんから頂いた韓国唐辛子。
唐辛子は昨日と同じく鍋の方には少しだけ。
各自の器には昨日のように胡麻油・すりゴマ・自家製ヤンニンジャンを好きなだけ入れて、鍋のスープを少し入れればつけダレの完成。
ワシワシ食べてはヤンニンジャンを足し、またワシワシ食べる。
最後スープだけになったところで、ヤンニンジャン・胡麻ペースト・胡麻油を入れ、溶き卵を投入。
そこにうどんや中華麺を入れれば大満足(⌒o⌒)v
ご飯を入れればテグタン風になって、これまた辛旨！
私、鍋は料理だと思っていません(キッパリ)。
でもこういう鍋はメチャメチャ好きだぁ～～～(＠^▽^＠)