本場韓国唐辛子でブリシャブ
最近よく聞くブリシャブ。
何ですか、それは(^^;
ま、とにかくやってみることにしました。
天然ブリを大人買いした所で、娘が「辛いのが食べたい」と言う。
大体、ブリシャブって何味で食べるのか解らない私は、一つ返事で「よし」と言ってしまいました。
土鍋にダシ汁を張り、ニンニク丸ごと10個と大量の野菜を入れて準備。
「辛いの」というリクエストによって、先日B食隊シューテンさんが本場韓国から購入して来てくれたこの唐辛子を使用しました。
香りがイイ！
そのまま食べても甘味が有って美味しいです(^^)
嫁はあまり辛いのは食べられないので、鍋にはちょっとだけ投入。
各自の器にはポン酢・唐辛子・すりゴマ・胡麻油を入れ、ブリをしゃぶしゃぶして頂きます。
やっぱりこの唐辛子、旨い！！
いや～野菜が旨～～～～い！！
で、肝心のブリは…
皆さん、ブリシャブって美味しいですか？(;^_^A
我が家の舌がおかしいのかも知れませんが、生臭さが際だってしまい、途中で野菜鍋＋ブリの刺身という形式で食べる事にしました。
その方が何倍も美味しかった(笑)
唐辛子を合わせた所がいけなかったのかと検索してみると、そこには「唐辛子で頂く」と書いてある。間違っていないんだね、これは。
という事は、どこが間違っていたのか。
ここは何年か先の宿題にしたいと思いますm(__)m
よし、今度はこの唐辛子でラーメンを作ろう♪