野菜二郎
やばいよ～、やばいよ～、
体重がやばいよ～
先日の立石でお腹イッパイ直前まで飲み食いしてしまい、今年は本気で体重がヤバイです。なのに昨日の昼食は寿司12皿、
夕食は焼そば3玉。
「やばいよ～」っていう意識がいったいどこに有るのかと、自分に問いたくないほどヤバイ。
午後から仕事に出るので、途中でコンビニサラダでも食べようかとファミリーマートに到着。
カロリーの少ないものを探してっと…
超・大盛明太子スパゲティ 395円
最近、更年期に入ったせいか、考えている事と実際にやる事に食い違いが見られるようでして…
さて皆様、クリスマスはどのようにお過ごしでしょうか。
受験体制の我が家には、クリスマスなんてものは有りません。
今日は嫁の仕事も遅くまで有るので、仕事帰りに買い出しに行って参りました。
体重がヤバイ私の、今夜の献立はこちら。
野菜二郎(海鮮生野菜の二郎盛り)
生野菜の二郎盛りだから『生二郎』でも良かったんだけど、それだと何だか自分でも解らないので、野菜二郎と命名しました。
ま、単に海鮮サラダの大盛なんですがね(笑)
キューピーのドレッシングをベースにアレンジしたものに、刺身を漬け込んでおきます。
ラーメン丼に野菜をてんこ盛りにして、マリネした刺身を乗せ、その上に野菜を乗せ、マリネした刺身を乗せ、またまた野菜を乗せ…
てっぺんに甘エビを乗せて、上からドレッシングを。
市販のドレッシングにハチミツ・黒胡椒・ニンニク等をブレンドするんですけど、
ちょっと手を加えただけで美味しいドレッシングが出来上がります。
ちなみにこれ、1人前(^^;
遅くまで働いて来た嫁には、好物のアジの刺身＆甘エビ。
豪華じゃないけど、これぞ今の我が家にマッチしたクリスマスイブです。
明日は両親を呼んで、本当のクリスマス(^^)