さくらいの白モツでもつ鍋
先日のモツはスーパーおっかさんのもの。
色々な部分が入っていて、一般に手に入るモツはあんな感じでしょう。
しかし何日か前、あの激安スーパー『さくらい』
に行ったら、何とプルプルで美味しそうな白モツが有るではございませんかっ！
前回のモツ煮込みからあまり日が経たないうちに、また購入(笑)
これでもつ鍋やったらどうなるのか、この時点で想像が付きますでしょ(^^)
ちゃんと下処理もされていて、ほとんど臭みが有りません。
これを一度煮こぼし、ちょい辛のもつ鍋にしてみました。
使ったのは勿論シューテンさんから頂いた本場韓国の唐辛子。
この唐辛子、韓国の友人のお母さんが作ったもので、世界に1つしか無い味なんですね。大変貴重なものを頂きました。
とにかく旨いんだ、この唐辛子が(o^_^o)
前回の鍋と同様に、ヤンニンジャン(ヤンニョムですね)を作って各自好きなだけ溶いて食べます。
このもつ鍋をつつきながら、薩摩宝山限定黒麹仕込をロックで頂く。
いや～生きてて良かった～♪
コメント
おいしそう・・・
この写真見たおかげで今日の我が家の夕餉はテグタン・・・となりかかったのですが、辛いのがからっきし苦手の娘のおかげで唐辛子抜きのテグタン（つまりタラちり）でした。
Posted by: シューテン | 2007年12月09日 23:25
シューテンさん>
> 辛いのがからっきし苦手の娘のおかげで唐辛子抜きのテグタン（つまりタラちり）でした。
辛いのが苦手な私でも、テグタンは食べちゃいますね～(^^)
何故か『挑戦』という言葉もちらつきますが(笑)
これからの時期、温かい汁物が美味しいですね♪
Posted by: たいちょ | 2007年12月11日 08:15