松飛台ホカ弁戦争
以前この道沿いに日本亭は有ったが、昨年閉店。
よってこの近辺では『ほっかほっか大将』の一人勝ち…
と思えたが、今年日本亭松飛台店が開店。
何故今まで『ほっかほっか大将』の一人勝ちだったかというと、今まで有った日本亭は、唐揚の大きさがウリだった日本亭の中では小さめだったからだと私は思っている。
日本亭の唐揚が小さかったら、わざわざ『ほっかほっか大将』より110円も高い日本亭には行く意味が無い。
1本向こう側に行けば『ほっかほっか亭』が有るが、味は全般的に無難なものの、全く個性が無い。
だとすれば、月のお小遣いが決まっているサラリーマンが選択するのは、値段も安くて盛りが良い『ほっかほっか大将』が圧倒的に有利であると予想するが、果たしてどうなるであろうか。
昨年開店した日本亭小金原店にしても、最近の日本亭はどの店舗も同じ作りになっている。要するに鶏肉を長く切ってそれを丸めた形で、その間には粉が多く含まれている。これはワリと粉に入れる水分量を多くして鶏肉と一緒に練り、それを丸めて揚げる製法だと思う。
最近は確認していないが、稔台店の唐揚は表面が硬くて中に粉が含まれている揚げ方とは違っている。稔台店だけは最近の日本亭の作り方とは違っているのだろうか。
まあ、私くらいの歳になると稔台店の表面は硬すぎるので、最近開店したお店の唐揚の方が食べやすいのは確かである。
さてこの日のこの店、まだ認知されていないせいか、私の他にお客さんは居なかった。唐揚も作り置きのようで、1分で完成。
良くも悪くも無難なほっかほっか亭は別として、値段の安いほっかほっか大将にどれだけ別の部分で差別化出来るかが、この店の生きる道という事になるだろう。
110円の差は大きい。
大盛にすると、ほっかほっか大将は味噌汁まで付いて来る(その日によって付かないかも知れないけど)。味噌汁が常に付いて来た場合、価格差は110円では済まなくなる。
ここをどうやって解決するのかを期待したいと思います。
コメント
あれ…日本亭の松飛台店ってまた出来たんでしたっけ?気がつかなかったな。
>大盛にすると、ほっかほっか大将は味噌汁まで付いて来る
先日初チャレンジの際は、唐揚並盛りで普通に味噌汁付いてきましたね。担当は「細ちゃん」だと思いますが。結論:味噌汁は気分w)
とは言え、あの唐揚は、汁物か大量の香の物でも無いと私には食えませんので無いと困ってしまいますが…
Posted by: trv | 2008年02月10日 09:24
trvさん>
> あれ…日本亭の松飛台店ってまた出来たんでしたっけ?
私も今年この道を通った時に「あれ？」と気付いたクチでして(^^;
> 先日初チャレンジの際は、唐揚並盛りで普通に味噌汁付いてきましたね。
先日NOBUちゃんが行った時は、味噌汁無しだったようです。
やっぱり気分みたいですね。
> とは言え、あの唐揚は、汁物か大量の香の物でも無いと私には食えませんので無いと困ってしまいますが…
そこです。
唯一のネックはそこなんですよ～。
絞ると油がジュ～っと出てくる感じの揚げ具合なんですよね。
多めの箸休めが無いと、下味も薄めでちょっと辛い。
でもデカくて安いから買っちゃう(笑)
Posted by: たいちょ | 2008年02月13日 07:25
>絞ると油がジュ～っと出てくる感じの揚げ具合なんですよね。
学生街の唐揚の味w)甘楽が懐かしい(って誰も判らないな)
Posted by: trv | 2008年02月13日 12:25
こんにちは(^O^)
明日ほっかほっか大将のお弁当お昼に会社の友達と食べる予定ですよ♫♪
たしか明太のり弁当ってありましたっけ？？
それにも一つくらいはから揚げ入ってるかなぁ～と思って頼んでみるつもりです。。
明日の気分次第ですがね（ｗｗ
友達はから揚げ弁当にするって張り切ってます( ´艸｀)
Posted by: ずっきー | 2008年02月13日 13:29
trvさん>
> 学生街の唐揚の味w)甘楽が懐かしい(って誰も判らないな)
こういう柔らかい唐揚だったんですね？
甘楽、検索しても出て来なかった（＾＾；
ずっきーさん>
> たしか明太のり弁当ってありましたっけ？？
明太ノリ弁当は、どうだったかなぁ～。
二段のり弁当450円は記憶に有るんですが(笑)
唐揚、付いていると面白いですね(^^)
> 友達はから揚げ弁当にするって張り切ってます( ´艸｀)
唐揚がデカ過ぎてご飯とのバランスが難しい為、タッパにご飯と大量のお新香を入れて持って行って下さい(笑)
Posted by: たいちょ | 2008年02月14日 08:22
はじめまして！
以前、務めていた会社が近くだったので
よく大将つかってました。
まだ、やってるんですね！
Posted by: ＳＮＯＷ | 2008年02月17日 00:49
ＳＮＯＷさん> Ｂ食隊へようこそ（＾＾）
> 以前、務めていた会社が近くだったので
> よく大将つかってました。
あの辺りは会社が多いですよね～。
予約も入っているようですし、商売繁盛みたいです♪
柏市民なんですね～ご近所！
うちも子供が小さい時は色々と言葉を作ってくれましたよ(^^)
今後とも、宜しくお願いします。
Posted by: たいちょ | 2008年02月18日 07:48